20款美味家常菜谱，尽显油菜的美味与营养！

20款美味家常菜谱,尽显油菜的美味与营养!美味家常菜谱,尽显油菜的营养价值!

1、油菜鸡蛋汤

材料:油菜200克、鸡蛋2个、姜适量。

做法:把油菜洗净切段备用,然后把姜切成丝。然后把鸡蛋打散,搅拌均匀,加入适量的清水和盐。把汤锅烧热,然后把切好的油菜放进去,放上鸡蛋液,在开大火煮开。然后把锅盖稍微打开,把鸡蛋液倒进汤锅里,沸腾后改成小火。开大火煮上2分钟,加入适量的食盐。

2、苋菜炒虾仁

材料:苋菜200克、新鲜虾仁300克、生姜适量、食用油适量。

做法:把新鲜的苋菜清洗干净,然后用开水烫一下,然后切成段备用。把姜切片,再把新鲜的虾仁清洗干净,然后用盐腌制一下,把苋菜沥干水分。把炒锅烧热,然后把油烧热,加入姜丝爆香,然后把苋菜放进锅里,大火翻炒。在快要熟的时候把虾仁放进去,一起炒。加入食盐,均匀翻炒就可以了。

3、海苔炒木耳

材料:海苔适量、木耳适量、姜适量、水适量、五香粉适量、红辣椒适量。

做法:把黑木耳泡发,然后去蒂洗净,把木耳撕成小块。把海苔、木耳放进锅内,加入适量的水,一起烧开,然后小火慢炖,把黑木耳炖软后加入适量的盐和五香粉,再煮上2分钟就可以了。

4、清蒸海螺

材料:海螺500克、猪瘦肉200克、生姜、葱、大蒜、香菜适量。

做法:把海螺放在砧板上,用刀沿着螺壳的边缘划开,取出肉肉,用清水洗干净,然后放入装有姜丝的碗内,加适量的盐,搅拌均匀后腌制30分钟左右,然后清洗干净。在蒸笼中铺上一层海螺,然后把腌制好的海螺肉铺上,再将准备好的生姜、葱、大蒜、香菜段铺在上面,再盖上一层保鲜膜,最后盖上锅盖,在旺火上烧开,再蒸上半个小时就可以了。

小贴士:海螺肉很鲜嫩,而且具有很高的营养价值,可以帮助我们身体补充多种微量元素,其中也含有丰富的蛋白质和氨基酸,所以吃海螺肉可以达到增强免疫力,补充人体所需的营养物质的功效。同时也可以帮助我们预防一些疾病,比如说降低高血压、提高人体的抗病能力,还有抗炎杀菌的功效。