20种创意山药食谱，多样化享受山药独特营养

20种创意山药食谱,多样化享受山药独特营养成分。山药具有补血强身、滋补健身、增强记忆力、补脑健身、延年益寿的功效。常吃山药的人很少患糖尿病,其原因在于山药中所含的薯甙,是合成荷尔蒙的先驱物质,有补脾、养肺、补肾、滋精的功效。将山药加工成很多的美食,如果是胃病患者,最好是还是当作零食吃,或者是做菜熬粥。

一:山药1:山药含有黏蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗脾虚泄泻,常配健脾丸。山药含有皂甙、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药中含有黏蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

二:猪肝1:猪肝味甘,性温,有补肝、养血的功效。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。另外,常吃猪肝,还能预防夜盲症和视力减退。

三:菠菜1:菠菜味甘,性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。

四:生藕1:藕味甘,性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效,特别适合夏季食用。

五:香菇1:香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,经常食用可以提高机体抗病能力,香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,常食可以降低血胆固醇,预防动脉硬化,增强机体免疫力,是辅助治疗高血压病、冠心病的重要食物。

六:鳝鱼1:鳝鱼是补气佳品,对体虚、脾胃虚寒者尤为适宜,是妇科疾病的食疗佳品。鳝鱼还有补脑、止泻、消痔、治肝风的作用。

七:红枣1:红枣可以补气养血、健脾和胃、止泻、益气生津、调经止泻、润心肺、通血脉、滋肾补肝、解酒、增强免疫力。红枣自古以来是补血佳品,它味甘无毒,是排毒养颜的最佳食物。