3步学会炒面的家常做法！人见人爱的美味好吃法

3步学会炒面的家常做法!人见人爱的美味好吃法

大拌面

材料

用量:

大酱100g,葱花,熟芝麻,盐,鸡蛋1个,食用油,醋,酱油

做法

1、大酱、葱花、熟芝麻备用;面条煮熟,稍凉后入碗,加入醋、盐、葱花拌匀;将鸡蛋打入碗内拌匀,浇入碗中;

4、锅中加油,油热后倒入鸡蛋液,炒散;

5、待鸡蛋凝固后再加入芝麻拌匀即可。

黑椒炒面

主料:面条(标准粉)(300g),

辅料:尖椒(1个),油(2汤匙),盐(1茶匙),味精(1/3茶匙),酱油(1汤匙),小葱(1/2根),

1、小葱切成葱花,尖椒切成丁,备用。面条煮熟,稍凉后入碗,加入葱花、尖椒丁、小葱丁、盐和味精。锅中加油,油热后倒入碗中,加入油,油热后倒入碗中,将鸡蛋打入碗中。

4、将锅中剩余的油倒入锅中,将鸡蛋炒散,然后加入葱花,最后放入尖椒丁,翻炒匀即可。

毛豆炒肉丝

主料:瘦猪肉(五花肉)(250g),毛豆(50g),尖椒(1个),油(2汤匙),盐(1/3茶匙),味精(1/3茶匙),生抽(1/3茶匙),酱油(1/3汤匙),小葱(1/3根)

1、先把瘦肉切丝,尖椒切丝,生抽、盐和味精(1/3茶匙)一起搅拌均匀备用。锅里倒油,烧热后倒入肉丝,炒至变色后倒入尖椒丝和肉丝一起翻炒。翻炒约1分钟后倒入毛豆,继续炒约1分钟,倒入1/3茶匙的1/3茶匙的味精,再翻炒1分钟即可。

毛豆炒肉

主料:猪肉(瘦)(250g),毛豆(50g)

调料:色拉油(2汤匙),酱油(1/3茶匙),食盐(1/3茶匙),葱(1/2根),姜(1/2汤匙)

1、将毛豆剥壳,剥好的毛豆下入开水中烫1分钟后捞出。