5个简单步骤教你如何制作美味又简单的猪肉干！

5个简单步骤教你如何制作美味又简单的猪肉干!

一、食材

1、生姜和大葱

2、猪里脊肉400克

3、干辣椒10克

4、食盐1小勺

5、植物油适量

二、步骤

1、把猪里脊肉切成长4厘米左右的长条

2、加入一勺食盐,抓拌均匀

3、加入一小勺植物油抓拌均匀,腌制20分钟

4、平底锅里烧热油,待油烧热后,将切好的肉条放入,小火慢慢煎

5、煎到两面都熟透就可以了,不要急着翻面,待两面都煎熟就可以了

三、烹饪技巧

因为里脊肉是鲜嫩的,所以不用太多时间,等到肉会有一点变老的时候,再翻面,煎至两面都熟透了,就可以了

四、猪里脊肉可以和什么一起做?

1、西红柿炒鸡蛋

原料:猪里脊肉250克、西红柿200克、鸡蛋1个、大葱半根、盐1勺、糖2勺、胡椒粉少许、植物油少许。

做法:

1、把猪里脊肉切成长条,放入碗中,加料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉抓拌均匀。

2、油锅烧热,用筷子扎一下锅,再倒入少许油,待油热后下入肉丝,迅速滑散,捞出备用。

3、炒锅烧热,倒入油,油热后下入葱煸香,再放入西红柿炒出红油,炒出番茄酱后倒入肉丝,放少许盐和糖,待西红柿变软后,倒入开水,没过食材,大火烧开后,小火炖10分钟左右。

4、汤汁收浓后,将炒好的肉片和西红柿一起倒入锅中,略煮即可。

5、做好的西红柿炒鸡蛋,色泽美观,西红柿中的茄红素和维生素含量非常高,能够抑制癌细胞生长,因为番茄含有丰富的胡萝卜素和番茄素,还有一些番茄红素,这种营养物质可以增强机体的免疫功能,而且这些营养物质还有防癌抗癌的作用。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋是人们日常生活中很重要的一种营养食物,但是很多人对鸡蛋的营养价值了解的不多,也不知鸡蛋的营养价值到底是什么呢?鸡蛋中含有大量的营养物质,富含人体必需的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、磷等人体所需的营养物质,而且它还含有核黄素、硫胺素、尼克酸、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋的蛋白质是优质的蛋白质,富含人体必需的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素。鸡蛋中还含有不饱和脂肪酸、维生素和微量元素,这是它的重要作用。