5款口感鲜美的带壳毛豆料理，轻松学会做法！

5款口感鲜美的带壳毛豆料理,轻松学会做法!

1、五彩脆皮口蘑拌蘑菇

食材:新鲜脆皮口蘑200克,嫩豆腐100克,辣椒酱3大匙,香葱1棵,蒜2瓣,香醋3大匙,糖1/2大匙,盐1/2小匙,水2大匙

制作:

1、将脆皮口蘑洗净沥干,切成小片;辣椒酱与香葱切细;大蒜去皮切末。热锅,倒入2大匙沙拉油,放入香葱末与蒜末煸香。加入甜辣酱与辣酱,转小火,拌炒均匀,放入嫩豆腐,轻轻拌炒均匀。

4、加入烫过的香葱末,转小火,拌炒均匀,直至炒熟。

5、加入辣椒酱,继续拌炒均匀,直至炒熟,即可关火。金针菇豆干拌黄瓜

食材:金针菇250克,豆干50克,黄瓜300克,胡萝卜150克,白糖20克,香醋、香油各适量

1、把豆腐切成小方块;黄瓜切成小方块;把黄瓜放入碗内,加白糖、香醋、香油,用手拌匀,再把豆腐、黄瓜分别放入碗内,再把拌好的豆腐、黄瓜依次放入盘中。把拌好的菜上桌即可。

三、金针菇土豆肉末汤

食材:金针菇150克,土豆150克,酱油、醋、香油各适量

1、把土豆、胡萝卜洗净,分别切成小方块;把土豆、胡萝卜放入碗内,加适量的水,放入锅内蒸;水开后,蒸20分钟即可。

四、白菜胡萝卜金针菇汤

食材:白菜250克,金针菇200克,香菇100克,姜、葱、鸡精各适量

1、白菜洗净切碎,香菇洗净切块;金针菇洗净切成小块,姜切末,葱切段;将白菜和香菇放入碗内,加适量的水,放入锅中蒸10分钟,加入鸡精,淋上香油即可。