5款简单美味海鱼干食谱，让你轻松掌握海鱼干的烹饪技巧！

5款简单美味海鱼干食谱,让你轻松掌握海鱼干的烹饪技巧!蚝油海鱼干

原料:鲜海鱼干500克,蚝油、豆豉、香油、料酒、白糖、味精、淀粉、酱油、蒜茸、色拉油各适量。

做法:海鱼干洗净后切小块,加入清水,稍微浸泡5分钟。豆豉和香油都切碎,蒜茸用温水泡开,蒜茸和蚝油、料酒、白糖、盐、味精、淀粉抓匀。烧热锅,加入适量色拉油,烧至五成热时,下蚝油、豆豉爆香,加入兑好的汁,转中火,待汁收浓后,加入蒜茸和匀即可。油炸海鱼干

原料:新鲜海鱼干500克,荸荠、鸡蛋、面粉各适量。海鱼干洗净后,切成小块,加入清水浸泡5分钟。浸泡好的海鱼干洗净,加入清水,稍稍浸泡5分钟。沥干水分,蘸上面粉,逐个沾上蛋清。

4、平底锅加入少量油,烧热,待油7成热时,下海鱼干炸熟捞出。

5、锅中留少许油,倒入蛋清和适量面粉,搅成蛋糊。

6、锅中留少许油,烧热,下荸荠、荸荠和炒熟的海鱼干翻炒,加盐、胡椒粉和少许糖调味,出锅即可。海鱼干有哪些营养海鱼干富含蛋白质和钙,在吃的时候不用担心会发胖。海鱼干的碘含量特别高,如果经常吃的话,是很容易导致甲状腺肿大的。海鱼干还富含镁元素,可帮助大脑补充能量,有助于记忆力的提高。

4、海鱼干能够补充身体所需要的钙质,如果想要补充钙质的话,可以喝些虾皮、豆制品、牛奶,这些都是非常不错的。

5、海鱼干含有脂肪,热量很低,所以不容易长胖。

6、海鱼干中的铁元素含量很丰富,经常吃的话,是可以预防缺铁性贫血的。

海鱼干的做法

海鱼干可以用来煲汤或者煮粥,营养价值也是非常高的,下面介绍几种海鱼干的家常做法。鲍鱼海鱼干炒蘑菇

食材:鲍鱼干200克,海鱼干50克,蘑菇50克,青红椒各一个,姜蒜,葱花,生抽,料酒,盐,鸡精。