5步搞定的土豆焖饭简单做法，轻松享受美味家常饭！

5步搞定的土豆焖饭简单做法,轻松享受美味家常饭!首先是准备食材,比如面粉、玉米淀粉、鸡蛋、青豆、土豆等,还有蔬菜,酱油、鸡精、盐等调味料,也可以根据自己的口味添加调味品。

1.面粉放水,在面粉中打入一个鸡蛋。鸡蛋打入后搅拌均匀。加入盐,一勺油。打匀后加入一勺面粉。将鸡蛋和面粉搅拌至无颗粒。加入少量清水,调成糊糊状。调成稀稀的面糊备用。平底锅烧热,倒入面糊。待面糊基本凝固。关火,翻面,再倒入两遍的糊糊,撒上青豆,颠锅。即可。

2.土豆去皮洗净,切成小块。青豆洗净去两头,切成和土豆块差不多大小的块。将土豆块放水里煮熟。土豆皮去掉,切成丁,将土豆皮和青豆入锅里翻炒。加入适量的盐、酱油、鸡精、调味料。再将煮好的土豆倒入。再次搅拌,加入适量的水,再放入青豆。

3.洋葱去皮,切成小丁,洋葱和青豆翻炒均匀。加入适量的盐和鸡精。待蔬菜开始变色,加入适量的水,继续煮。煮熟即可。

4.将蕃茄洗净,切成小块。将马铃薯加入土豆里煮熟,然后捞出来。将已经煮熟的马铃薯倒入蕃茄泥里,加入少量的盐和鸡精调味。将蔬菜装盘。将青豆切碎。将切碎的蔬菜装盘。加入适量的番茄酱即可。

蕃茄的功效与作用

1、补充维生素

蕃茄的维生素C含量很高,同时含有维生素C,可保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是很好的美容食品,如果用蕃茄煮汤,效果会更佳。

2、保护胃黏膜

蕃茄的化学成分,主要是茄红素,这是一种脂溶性的天然色素,番茄红素遇热极易被破坏,因此烹调时先将蕃茄在沸水中烫一下,便可防止番茄红素损失。此外,在烹调时加入足量的番茄酱,还有利于番茄红素的保存和利用。

3、缓解便秘

蕃茄富含膳食纤维,而膳食纤维可加速肠道蠕动,有利于排便。另外,膳食纤维还有吸附作用,能使肠道对水分的吸收率增加10%,水分贮留增加15-20%,粪便变软后,可刺激肠壁蠕动,起到润肠通便的作用。

4、治胃溃疡

蕃茄能止泻,预防胃溃疡,保护胃黏膜,减少自由基对胃粘膜的伤害。其中的抗坏血酸和维生素C可促进机体造血,改善贫血,增加抵抗力,促进伤口愈合。