5步搞定！最简单的干锅牛肉做法，让你轻松享受美味

5步搞定!最简单的干锅牛肉做法,让你轻松享受美味。那么你知道如何做出最简单的干锅牛肉呢?下面就随小编一起来学习下吧。

主料:牛肉(肥瘦)200克,熟火腿100克,干辣椒4个,洋葱, 尖椒,番茄酱1汤匙,酱油2汤匙,料酒2汤匙,盐1茶匙,味精1/2茶匙,香油1茶匙,姜片1/4个,葱段适量。

做法:

1、牛肉洗净切丝,加料酒、味精拌匀腌20分钟;

2、洋葱、尖椒切丝;

3、炒锅中放入油,下入洋葱丝、尖椒丝煸炒,炒出香味;

4、下入牛肉丝,快速翻炒,炒至8成熟;

5、加入酱油、味精、香油炒匀即可。

小贴士:

1、牛肉第一次炒制会太干,所以建议要先炒制,否则会影响口感。

2、吃之前要先拍芡,芡汁会变得比较滋润而不腻口。

3、做炒牛肉最好用整块的,这样味道会更浓郁。

4、这道菜比较适合三高,高血压,高血脂,糖尿病等慢性病患者。

三、茄子烩土豆

材料

主料:茄子250克,土豆250克

辅料:蒜苗50克,木耳20克,香菜25克,花生油500克(实耗50克),盐2克,味精2克,酱油10克,蚝油8克,胡椒粉2克,大葱10克,姜5克,香油3克

做法

1.将土豆去皮切成象眼块,在水中浸泡约5分钟,沥净水,

2.茄子去蒂、洗净,切成块,用沸水焯一下,捞出,控净水,

3.木耳用温水泡发,去蒂,撕成丝,用开水焯一下,捞出,

4.香菜择洗干净,切成段。

5.葱、姜切末。

6.将花生油烧热,投入土豆块炸透,捞出。

7.锅洗净置火上,放入花生油烧热,下葱姜末炒香,放入茄子块,加酱油、蚝油、胡椒粉、木耳丝,炒熟,盛出,撒葱花,浇在土豆块上。

8.将锅里的余油烧热,浇在香菜上。

二、土豆泥的做法

食材:土豆、洋葱、油、孜然粉、味精、胡椒粉

1、土豆削皮,洗净,蒸熟。