5步搞定！紫菜鸡蛋汤最简单的做法，轻松上手！

5步搞定!紫菜鸡蛋汤最简单的做法,轻松上手!

步骤一:材料

紫菜(干)100克,鸡蛋两个,盐适量,香葱适量,姜片适量

步骤二:

紫菜(干)先泡水10分钟,捞起切碎

葱姜蒜切碎

用油爆香姜蒜

倒入适量水,大火煮滚,然后加入紫菜和蛋花,继续煮2分钟,最后加盐调味

鲜美的紫菜鸡蛋汤

(一)原料

主料:鸡蛋一个

配料:紫菜50克,

调料:精盐少许,鸡精适量,香油适量

步骤:

1、紫菜洗净切碎。锅内加水烧沸,放入紫菜,再加入适量的精盐,然后把蛋液煮熟,水沸后倒入大碗。

3、碗内加精盐、鸡精、香油。

4、再加入适量的紫菜,淋上适量的鲜汤即成。

制作要诀:

做紫菜鸡蛋汤一定要煮熟,紫菜容易煮烂。

做紫菜鸡蛋汤一定要在水开后,倒入碗内,这样可使做出来的蛋又嫩又好吃。

方法二:

鲜汤:

1.将紫菜撕成条,鸡蛋两只,打散,搅匀。

2.用鸡汤150毫升,加适量盐,将紫菜加少许水煮沸,再将鸡蛋煎熟即可。

健康提示:

紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的作用。在《本草纲目》中就有“甘能软坚,热能清热,咸能利水”的记载。

做法三:

新鲜紫菜100克,鸡蛋2只,猪瘦肉100克,精盐、味精、麻油适量。

1、将紫菜撕成条,打散;猪瘦肉切成片。锅置火上,加入猪油烧热,投入肉片煸炒,再加入紫菜,加入适量清水,烧沸后加入味精,淋上麻油即可。

此菜补益养心,养胃。

营养提示:

紫菜含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等矿物质,可以补充人体所缺的营养。

做法四:

鸡蛋2只,猪瘦肉100克,紫菜10克。

1、将猪瘦肉洗净,切成片;紫菜洗净,撕成小片。锅置火上,放入猪油烧热,加入肉片煸炒,再加入紫菜,加入适量清水烧沸,加入味精,淋上麻油即可。

此菜清热润燥,养胃健脾。

此菜为补充蛋白质、矿物质、碳水化合物、维生素、微量元素,对人体有一定的益处。