5步教你如何炒出口感丝滑，鲜美可口的鸡蛋西红柿！

5步教你如何炒出口感丝滑,鲜美可口的鸡蛋西红柿!

材料:西红柿1个、鸡蛋1个、盐少许、葱1段、油少许

做法:

1.先将西红柿洗净,切小块。

2.鸡蛋打入碗中,倒入适量的盐,打成蛋液。

3.锅里倒入适量的油,油温7成热,倒入打好的鸡蛋液,关火,倒入西红柿块,翻炒几下。

4.把锅中的鸡蛋倒入锅内,翻炒一会儿,出锅。

小贴士:

1.西红柿比较酸,所以在炒的时候可以先切一小口小口,这样更好的入味。

2.炒的过程中不要炒的太碎,炒的时间过长会影响口感。

鸡蛋西红柿意大利面的做法

材料:意大利面一把、西红柿一个、鸡蛋3个、盐少许、葱1段、油少许

1.将西红柿洗净切小块。

2.在锅中倒入适量的油,油温7成热,倒入打好的鸡蛋液。

3.鸡蛋炒碎后盛出备用。

4.在锅中倒入适量的油,油温7成热时,倒入西红柿块,炒软后加入适量的盐。

5.把锅中的西红柿倒入锅内,翻炒几下,加入少许的清水,盖上锅盖。

6.煮5分钟后,加入适量的葱,关火,盛出即可。

3.洋葱炒西红柿

材料:洋葱1个、西红柿2个、面粉适量、黑胡椒少许、盐少许

1.西红柿洗净切块。

2.洋葱洗净、切片。

3.锅内烧开水,加入适量的面粉,放入洋葱,稍煮片刻。

4.加入西红柿块,大火快速焯水。

5.捞出洋葱,在碗中打入鸡蛋,搅散,倒入面粉和黑胡椒。

6.加入适量的盐调味,加入适量的水,搅拌均匀。

7.炒锅烧热,倒入适量的油,倒入蛋液,待蛋液成型后,把锅转开,再把洋葱翻炒几下即可。

4.凉拌海带丝

材料:海带丝、青辣椒、胡萝卜、洋葱、蒜、酱油、醋、盐、糖、香油、水淀粉

1.海带丝提前泡发,青辣椒、胡萝卜、洋葱切丝。

2.葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、盐、水淀粉、少许油、香油、小香葱切碎。

3.锅内倒油,加入辣椒、洋葱、蒜炒出香味,加入海带丝、青辣椒丝、加盐、水淀粉炒至食材熟透,最后淋入醋即可。