5步轻松学会制作蜂蜜小面包，无需烘焙经验！

5步轻松学会制作蜂蜜小面包,无需烘焙经验!现在就和一起来看吧!

小面包

把面粉、黄油和酵母粉混和。(注意黄油一定要软化,黄油溶于黄油中才有效果,否则加入面粉,和面后会起筋,不好成型)然后,把所有材料混合,搅拌均匀。(酵母粉可以做出自己想要的形状)

和面的水不要一下子放太多,因为先少放会容易变干,后面会更加不容易成型。(大概30度,面要揉匀了)

揉好后,把面团放在温暖处发酵。(这个很关键哦,面包要发起来哦!)

面团发酵完成后,把面剂子揉成团,然后在上面喷一点水,

擀成面皮,

用刀切成面片,

把每一份均匀地铺在面皮上。(我就铺了5毫米厚的面片)

在面皮上涂点油,

用叉子在面皮上扎上小孔。

擀成椭圆形的面皮,

中间要铺上豆沙馅。(因为有豆沙馅的,在卷好的面包卷上做好的圆卷会鼓起来)

再从两边向中间卷起来,然后从一头开始卷,卷好后,用叉子在面团上扎几个小孔,然后醒10分钟。(烤箱这个会比较快)

放温暖处发酵至两倍大。(这个根据自己的烤箱来调整,俺是18分钟)

这个是中间不开盖的,醒发好的面包卷直接装进烤盘,烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟。(烤箱同上)

发好的面包,面包是不是很软,下面我先把面包折一下,然后用刀切出一片蛋糕的条,然后再把一片蛋糕中间的条对折过来,

再把它翻过来,放在垫了油纸的烤盘上。(这样可以节省点时间,如果有烤箱就要提前预热好)

发酵好后,再继续发20分钟,然后就可以装进烤箱烤了。

中间上色烤香,中间稍硬的面包卷,翻过来烤。(如果不想吃的话,就把它翻过来烤)

上色烤香,中间稍硬的面包卷,翻过来烤。(如果不想烤的话,就把它翻过来烤)

烤好后,中间不要直接打开烤盘,稍微等一会再拿出来。(喜欢颜色深一点的面包卷,也可以把它翻过来烤)

烤好后不要马上拿出来,继续等待十分钟。(刚好这个面包卷侧面颜色比较深,中间还很嫩)

最后烤好后,取出来,在表面撒一点白糖,吃着很香,也很好吃。(只是放了一点)

注意

烤的时候要拿出来翻面。