5种口味独特的速冻鱼豆腐自制方法，让你大饱口福！

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鱼肉的营养价值

鱼肉营养价值较高,脂肪含量较少,是适合人类健康的优质蛋白质来源。鱼肉具有低热量、高蛋白和低脂肪的特点。鱼肉含有丰富的omega-3脂肪酸。

鱼类的营养成分中,omega-3脂肪酸的含量最为丰富。据统计,从1995年到1996年间,鱼类脂肪含量下降了20%,胆固醇平均降低了25%。鱼油中含有大量的维生素D,因此有很高的保健价值。

鱼豆腐的制作技巧

(1)在烹制鱼豆腐时,最好用高油量的油炸,把鱼豆腐的香味激发出来,并以旺火进行油炸,否则鱼豆腐不易酥脆,这样会失去鱼豆腐的香味。

(2)鱼豆腐里面还有钠、鸡精、盐等调料,吃起来口感是很不好的。

(3)鱼豆腐的制作,在水里放盐,可以让鱼豆腐更加鲜嫩。

(4)在烹制鱼豆腐时,需要把鱼豆腐里面的水分控干,这样不仅可以使鱼豆腐做的脆爽,而且味道更鲜美。

(5)鱼豆腐可以代替一部分主食,比如米饭、馒头、饺子等。

在制作鱼豆腐的过程中,可适当加点盐、胡椒粉、酱油等调料,这样可以起到去除鱼豆腐的异味的效果。

鱼豆腐的营养价值

鱼豆腐是非常有营养的一种食物,它含有很多丰富的蛋白质和氨基酸,而且还含有多种微量元素,它的营养价值也是非常高的,富含一些维生素,尤其是鱼豆腐的维生素e的含量,对于预防心脑血管方面的疾病有着很好的作用。鱼豆腐里面还有钠、欢、钾、磷、铁、锌、铜等多种人体必需的营养物质,它的蛋白质以及氨基酸含量是非常丰富的,不仅是人体所需要的蛋白质,同时还含有很多的微量元素,可以预防人体因为缺失这些营养物质而出现的一些不适症状。

鱼豆腐还具有很好的健脑功效,它的矿物质的含量也是非常丰富的,其中也含有钙、磷、铁等营养物质,这些都是人体所需要的营养物质,经常食用鱼豆腐,可以很好的帮助人体补钙,对于促进骨骼的发育也有着非常好的效果。另外,鱼豆腐中还含有大量的优质的蛋白,维生素a、b、c以及优质的脂肪,可以为人体提供人体所需要的多种营养成分,对于促进身体的生长发育也是非常有帮助的。