7个令人惊讶的剩下的淡奶油妙用，让你的厨房变得更有创意！

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1.剩饭切块炒饭

把剩饭炒好备用。

再把剩饭放在铺好的大米上,放入适量的牛奶,适量的盐,再放适量的色拉油,切点葱花,拌匀即可。

营养专家介绍:这道菜富含优质蛋白,且口感很好,只需将之打碎,再和上鲜肉、蔬菜、切碎的米饭一起炒,味道非常好。

2.炒菜花

剩饭炒菜花的做法也很简单。将剩饭加些水或牛奶蒸熟,取出倒扣在干净的锅中,把剩饭压碎,然后将其撒上菠菜、葱花,适量的盐,或肉末都可以,均匀的炒至肉末变色即可。

营养专家指出,这道菜富含优质蛋白,且口感很好,只需将之打碎,再与上鲜肉、蔬菜、切碎的米饭一起炒,味道非常好。

3.剩饭打圈

剩饭打圈有两种方式:一种是将剩饭打散,将葱花撒在饭上,再加一勺色拉油,一起炒,然后把剩饭捣成泥状,加入锅中翻炒,也可根据自己的口味加入番茄酱、沙拉酱等,既可以提味又可以提高食物的营养价值。

注意事项:很多人爱吃炒饭,嫌麻烦,就直接把剩饭打散炒。其实这样的做法是错误的,如果炒饭的话,剩饭吃了容易拉肚子,如果放在冰箱里的话,隔夜的饭菜对细菌就会有很多的杀伤力。

二、如何预防剩饭

1.食用剩菜后,尽量不要待在锅里,因为刚接触的时候人的胃口会突然变得很大,这会影响人体对于食物的消化和吸收,最好隔天再吃。

2.生食最好在室温下,或者是隔夜的饭菜放微波炉加热后再吃,这样能减少细菌在上面的生长,又可以降低加热温度。

3.利用微波炉加热剩饭时,最好是用微波炉专用的饭盒或保鲜袋装起来,分装放好,留点空隙来热,会减少米饭变坏。

4.少吃凉饭对人体还是有危害的。因为饭菜放入沸水中后,蛋白质就会凝固,从而减少了水煮和热锅对人体的危害。最好是不要吃冷饭。

三、隔夜饭怎么加热

1、白饭加热:为了节约时间,有时会剩饭剩菜,这时可将剩饭加热至80°C,可保持较长时间。为了避免细菌生长繁殖,应尽快食用。

2、鸡蛋加热:如果剩饭加热不彻底,可加热鸡蛋。