7款令人垂涎的美食，尽情享受奶油的魅力！

7款令人垂涎的美食,尽情享受奶油的魅力!将奶油酱加入蔬菜的水果和坚果,那就是一杯令人垂涎欲滴的美味沙拉。也许很多人都会觉得这是一种比较夸张的食物,但是如果在生活当中,这个世界上所有的食物都能够得到享受,奶油绝对称得上是不可或缺的食物。当然美味的不只是通过口感来评判的,它的搭配也是非常重要的。今天就给大家推荐一些令人垂涎欲滴的美食。

奶油是以富含脂类为原料,经先进的乳化技术,再将多价不饱和脂肪酸在其加温温度达到100°C的状态下,将奶油制品原有的脂肪打碎并粉碎,完全得到小颗粒奶油。

富含脂类的产品,包括奶油饮料、奶油冰淇淋等。使用时除了考虑所选择的食品种类和用途外,还要考虑营养成分。

首先,添加盐和糖能增加美味,适当加些盐。如果在制作奶油蛋糕、面包时加入盐和糖,那么,风味会更加丰富。

其次,添加糖能使奶香味更加浓厚,但糖会影响甜味的调配,吃起来容易导致肥胖。另外,糖能使奶味更加甜,所以加入糖能让奶香味更加浓郁。

最后,食用盐和糖还能缓解咸味,使奶味更浓郁。

我从这里学会了,一般在奶糖和奶油之间会加入一些盐,它们不会影响奶味的浓郁。

但是盐吃多了对身体是有影响的。

奶油热量高,能让人发胖,所以不能多吃。

奶油的营养价值

奶油营养丰富,是人们最喜爱的乳制品之一。每100g奶油含热量196千卡,比牛奶高5倍。奶油被誉为“液体黄金”,它是以新鲜牛奶为原料,经过巴氏灭菌后再向牛奶中添加有益的脂肪酸(如植物奶油、人造黄油),经搅拌、糖渍、硬化、装罐、运输等工艺制成的。

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20%,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料。奶油是从牛奶中提炼出来的脂肪,含有丰富的蛋白质、乳糖、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、钙、钾、镁、磷、钠等。

奶油含有丰富的营养物质,如:脂类、胆固醇、磷脂、蛋白质、芳香物质、维生素A、维生素D、维生素B族、维生素C、维生素E、维生素K、卵磷脂、钙、铁、锌、铜、铬等营养物质。奶油中含有大量的脂肪,约占总脂肪含量的40%左右。奶油脂肪含量很高,其含量为3—5%,可以作为食用油,又可以提供必需脂肪酸。