7款美味羊排炖菜，让你品尝独特的口味

7款美味羊排炖菜,让你品尝独特的口味。下面是羊排的几种简单制作方法。

食材:羊排300克,香菜30克,红枣8粒,八角2个,葱3段,姜1小块,生抽2勺,料酒1勺,醋1勺,花椒,八角茴香,山奈,白胡椒,油,盐适量。羊肉洗净,切成约6厘米宽,4厘米长的大块。红枣去核,姜切片,葱切段,香菜切段。

3、高压锅放到火上,将羊肉放入,加入花椒、八角、葱段、姜片,加清水淹没肉块,上大火,烧开后,将肉移在小火上,继续煮10分钟。

4、捞出葱段,然后将羊肉改刀成4厘米见方的块。

5、将煮好的羊肉放入锅内,加入开水没过羊肉。

6、大火开锅后,继续煮3分钟,关火。

7、将羊肉捞出,在凉水中冲洗干净。

8、装入盘中,然后将香菜段、红枣、八角、山奈、白胡椒、油、盐适量一起撒在羊肉上。

9、香菜装入一个小碗,然后浇上调好的酱汁即可。

山药炖羊肉

羊肉适量,山药适量,胡萝卜适量,香葱适量,姜适量,大蒜适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,胡椒粉适量,料酒适量,糖适量。羊肉剁成块,姜切片,蒜苗切段,胡萝卜切片。锅中加水烧开,放入羊肉块,焯去血沫,捞出。

3、焯水后的羊肉放入砂锅中,加入葱姜蒜、酱油、盐、白糖,加入适量水。

4、大火烧开,小火炖1小时左右。

5、山药、胡萝卜、山药和胡萝卜煮熟后,加入胡萝卜继续小火炖20分钟。

6、最后加入山药和胡萝卜煮熟即可。

山药炖羊肉的做法

羊肉200克,山药300克,胡萝卜1根,葱、姜、蒜适量,胡椒粉、鸡精适量,盐适量。羊肉切块,山药去皮切块,胡萝卜切块。羊肉块焯水后捞出,锅中加水,放入羊肉块,葱姜蒜、胡椒粉、鸡精。