7步教你如何将挂面变成美味可口的凉面！

7步教你如何将挂面变成美味可口的凉面!

9步教你如何将挂面变成美味可口的凉面?

1、首先,你需要准备一些清水和一个干净的容器,再用一点盐在容器里调成盐水。将盐水倒入盆中,加入适量的水。用筷子搅拌均匀,将盐水均匀的浇在表面,盖上保鲜膜或者盖上一层保鲜膜。10分钟后,打开包装,用勺子将面团搅拌一下,直到面团比较光滑。

5、在此期间,你需要将面团放置一段时间,这样做是为了让面团变得柔软,不会黏到一起。

6、将面团拿出来,放到桌上稍微静置一下。

7、将面团分割成大小适中的块状。

8、把取出的面团滚上一层面粉,然后用双手将面团压平,把里面的东西给挤压出来。

9、用手拿着面团,向外慢慢推开,直到最后将面片拉开,把面片紧紧地拉在一起。

10、用手指把面团轻轻的拽出来,然后再往中间卷起。

11、把面片放在一边,把准备好的馅料放在中间,包好。

12、把面团放入已经预热的烤箱,上下火,180度烤5分钟左右,即可。

小贴士:

1、面粉不要放太多,也不要放太多,太多可能会出水泡。面团放凉后,和牛奶,豆浆或麦片一样,加入面粉后揉成面团,和牛奶的时候可以选择稍微硬一些的面团。糖是葡萄干中含糖量最高的原料,在月饼中如果放适量的糖,可以使月饼里的馅料增加。揉面团的时候可以加些干面粉,这样就会使月饼更加柔软,也会使月饼更加美味。

二、全麦面粉馒头

原料:面粉500克,牛奶250毫升,酵母4克,白糖20克,鸡蛋50克,生粉20克,水200克,油、盐、香油适量。

1、酵母用温水化开,加入面粉,再倒入牛奶、酵母,拌匀。揉面,然后加入剩下的面粉,再加入生粉,揉成面团。面团揉好后,放在温暖的地方发酵40分钟。然后再将面团揉成团,在锅里加入适量的水,把面团和水充分煮熟,然后取出放在面板上晾凉,再把面团放入盆中。

5、用刀切成小剂,再擀成面皮,最后切成大小一样的小剂子,用手压扁。

6、将面皮从中间向两端向外拉伸,收口捏紧。

7、在小面饼上撒一层干面粉,用手将面粉压扁,形成面皮。