7种独特豆腐干做法，让你爱不释口！

7种独特豆腐干做法,让你爱不释口!让你爱不释口!

1.黄豆磨浆

我们把磨成浆的黄豆用清水冲洗干净,把黄豆浸泡12小时以上,或者放入豆浆机磨浆,水不需要加太多,一点点即可。磨的时候,注意豆渣不要过多,不然打不出豆浆来。豆浆的体积比豆浆多,一次可以榨出25g左右。

2.滤渣

把滤好的黄豆渣倒进榨汁机中,加入两勺清水,用大火烧开。(没有豆浆机可以用别的锅代替,但要记住,千万不能用铁锅,会影响豆浆的。)然后用小火慢慢熬煮。豆浆熬煮开后,关火,把剩下的豆渣渣倒入打好的豆浆机中,搅拌。

3.过滤

把滤好的豆浆渣倒进榨汁机中,用大火打。因为在打的过程中,豆浆会结块,再一次加进去。所以可以加一杯清水或纯净水。再继续搅,打完豆浆后,可以把上面的渣也倒入豆浆机中。

4.分两次倒

把煮好的豆浆倒进豆浆机的过滤网中,留点豆浆,不要倒太多。如果豆浆放的太多,可以在过滤网里留点。把豆浆机的滤网拿掉,不能留太多,留点豆浆会影响豆浆的口感。

5.保温

把过滤网拿掉,不要倒太多。在加热的过程中,豆浆会很快冷却,盖上盖子。

6.加糖

然后把温度调至80°C,就可以开始加糖了。甜度依个人口味来调。喜欢甜味的,就放一点蜂蜜进去。

7.装瓶

15分钟后,豆浆就做好了。如果喜欢酸一点的,就调到150°C,放一分钟,盖子出了很多泡沫。把豆浆装进玻璃瓶,可以喝了。

【豆浆的营养价值】

1.保护心脏

大豆含有丰富的蛋白质,但是含量也比较少,建议每次喝一杯豆浆。另外豆浆还能起到增强身体抵抗力的作用,还能帮助女性治疗水肿。

2.防止氧化

豆浆含有丰富的植物蛋白,所以能很好地保护我们的肠胃,预防骨质疏松,还能帮助我们防治心血管疾病。

3.改善贫血

豆浆含有铁,可以帮助我们补充铁。对于贫血的女性来说,经常喝豆浆,能缓解和治疗贫血,还能缓解贫血。

4.减低患糖尿病的几率

豆浆里面含有大量的维生素B,这种维生素在人体中可以帮助消除一种叫做多巴胺的化学物质,这样就能防止多巴胺引起的糖尿病。

5.美容养颜

大豆里面含有丰富的蛋白质,所以对于皮肤非常好,经常喝豆浆能美白,还能让皮肤更细腻。