8个小窍门，让你的面条变得更加美味！如何下面条好吃，尽在本文！

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面条的做法一:

食材:

手擀面(手擀面)400g、鸡蛋3个、虾仁20g、蔬菜油1茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。

制作步骤:

1.准备好所有的食材。

2.将大蒜切末,豆苗切段,白菜切丝。

3.将鸡蛋打散,加入适量的清水和盐,搅拌均匀,倒入锅里,烧开后将锅直接放上面。

4.将面条煮熟。

5.将鸡蛋打散,加入清水和盐,搅拌均匀,倒入锅里。

6.将菜,虾仁和白菜放入锅里。

7.将炒好的鸡蛋放到面条上。

8.在锅内放油,烧热,将面条放入锅里。

9.面条浮起后,捞出盛盘。

10.在面条上放入适量的青菜。

11.将鸡蛋与虾仁搅拌均匀。

12.将面条上的油倒掉。

13.锅内放入适量的油,烧热后将面条放入锅里。

14.将炒好的鸡蛋放入面条,然后用筷子将面条和青菜搅拌均匀。

15.加入适量的盐,放入胡椒粉。

16.倒入少许的清水,煮熟即可。

小贴士:

1.水开后将面条放入锅中,不要搅拌。

2.面条煮熟后放入凉水。

3.面条煮熟后放入冷水,避免面条粘在一起。

三.家常素炒面条

1.面条提前用开水浸泡,把面条泡开,水不要太多,够一碗。

2.然后准备一个西红柿,将西红柿用开水烫一下。

3.将泡好的面条沥干水分,用盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀。

4.热锅倒入油,放葱花煸香。

5.放入西红柿翻炒。

6.炒至西红柿发软后,放入碗里,放入切好的香菇,加入生抽,料酒。

7.放入少许食盐。

8.加入少许的鸡精。

9.在锅里加入适量的水,待水开后将面条放入锅里。

10.煮熟后捞出,控干水份,将油烧热后,将适量的葱花爆香,倒入烫好的西红柿。

11.将西红柿拨散,等西红柿的汁液充分的融入锅中后,将面条放进锅里。

12.拌炒均匀即可出锅。

五.虾仁鸡蛋面

1.面条提前用开水浸泡,把面条煮熟,捞出。

2.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

3.虾仁入沸水锅中焯水,待变色后捞出。