8种创意方法教你如何享用美味的米醋

8种创意方法教你如何享用美味的米醋

1、香醋想要多一点味道的话最好选择色浅的,醋多了里面的颜色也会比较淡,醋一定不要太浓,否则会太酸,因为炒米醋要用纯正的米才会有浓浓的米香味。

2、香醋怎么喝最好是在餐厅买好一瓶米醋,配上一杯红酒能够达到相同的效果。

3、榨菜酱油要选择那种榨菜凉拌吃的菜肴,颜色偏红,因为那种菜在炒菜时一定要放一些红辣椒,它本身是红色的,这样在炒菜时才能增加菜的颜色。在选择凉拌菜的时候,最好选择那种用大蒜做的凉拌菜,它有大蒜特有的辛辣味,在凉拌菜中是不能放过大蒜的。花生米把吃不完的花生米用清水洗干净,然后放在盐水里泡一会儿,这里还要注意一下,浸泡的时候最好不要放在锅里,可以直接用清水煮花生米,把花生米煮熟,这样花生米才会更加的好吃。

6、煮豆腐花生米前,最好先把豆腐冲洗一下,这样豆腐能够尽快入味。

7、豆腐花生米汤的做法

食材:水豆腐、花生米、葱花、花生油、白糖

1、豆腐焯水之后,沥干水分,然后切成厚片,大概要30分钟左右。花生米冲洗干净,然后用热水焯一下,沥干水分,

3、锅中油热之后,放入葱花爆香。然后放入豆腐。放入生抽、老抽、白糖,搅拌均匀之后,倒入开水。

6、水开之后,放入花生米,再次煮开。

7、最后放入葱花,出锅即可。

8、干锅虾皮萝卜丝汤的做法

食材:萝卜、干锅虾皮、葱、姜、蒜

1、萝卜去皮切丝,干锅虾皮提前用冷水泡发,然后沥干水分,萝卜丝放入热水中焯一下,捞出沥干水分,

3、锅中油热之后,放入葱姜蒜末炝锅。然后放入萝卜丝,翻炒。然后放入干锅虾皮,倒入水,煮沸。

6、放入适量的盐、鸡精调味。

7、放入泡好的干锅虾皮,继续大火煮沸。

8、然后转小火,等到汤汁浓稠就可以了。

小贴士:

1、虾皮本身就是一种干燥食材,所以在炒制的过程中,可以加入一些干的蔬菜。最后放入焯好的萝卜丝,可以减少萝卜丝的涩感。