一人份美味！快速教你如何独自享用的西红柿美食教程

一人份美味!快速教你如何独自享用的西红柿美食教程!快来尝试吧!

西红柿作为日常蔬菜,味道浓厚,西红柿中含有大量的水分、糖分、柠檬酸、苹果酸、矿物质、脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分。西红柿具有生津止渴、健脾利胃、增进食欲、清热解毒、凉血平肝、降低血压、养阴清热、利便、补血等功效。

一、西红柿炒鸡蛋

1、把鸡蛋打入碗中,将西红柿去皮洗净切丁,在鸡蛋液里加入少许盐和少许料酒。热锅入油,加入西红柿丁翻炒。待西红柿出汁后加入鸡蛋丁。把鸡蛋炒熟后加入少许盐和味精,炒匀即可出锅。

二、西红柿炒牛肉

1、牛肉切成方块,用淀粉、生抽、料酒、白糖、葱、姜腌20分钟。锅里倒油,油热后下牛肉翻炒,炒到牛肉变色即可出锅。再把西红柿红皮的西红柿都切成块,葱姜蒜切末。锅里倒油,烧热后下葱姜蒜炒香。然后下西红柿块翻炒。

6、再把红皮的西红柿都倒入翻炒。

7、西红柿炒软后加入适量生抽、盐和味精,待西红柿炒熟后就可以出锅了。

三、西红柿虾皮炒鸡蛋

1、虾皮用清水浸泡,切成细丝。鸡蛋打散,用少量淀粉、生抽、料酒调成鸡蛋糊。热锅上油,油热后把虾皮倒入锅中炒,炒至虾皮变黄后盛出。接着把西红柿红皮的西红柿都倒入炒,炒至西红柿软烂出汁,加少许水再炒一下,然后放鸡蛋糊。翻炒均匀,加盐和味精调味,再加一点点水淀粉勾芡即可。

四、西红柿炒蛋

1、西红柿去皮切小块,鸡蛋打散。热锅上油,油热后放入鸡蛋液。蛋液凝固后翻炒几下。再放入西红柿,翻炒。加盐和糖调味,出锅。

五、西红柿鸡蛋粥

1、大米,水,盐适量。小米淘洗干净,水提前泡5个小时。鸡蛋打散。把大米和小米一起放入高压锅,加适量水,大火压15分钟。高压锅关后小火再煮15分钟。

6、打开高压锅,搅拌下就可以。

7、打开锅盖,米粥就煮好了。