一分钟学会如何炒出鲜嫩爽口的爆炒鱿鱼丝！

一分钟学会如何炒出鲜嫩爽口的爆炒鱿鱼丝!

炒鱿鱼用料:鱿鱼300克、蒜适量、大葱适量、酱油适量、料酒适量、花生油适量、白糖适量

1、鱿鱼处理好,鱿鱼须提前泡好,这样鱿鱼容易切碎。蒜瓣拍扁,蒜薹切段,大葱切花。锅烧热后,放油,把蒜瓣倒入锅中爆香。

4、再放入大葱段翻炒。

5、加一点点酱油,再加一点点白糖,再翻炒几下,再放鱿鱼。

6、然后放盐和一点点白糖。

7、炒匀,就可以出锅了。

8、出锅后,装盘。

炒鱿鱼的注意事项

1、鱿鱼营养丰富,含有大量的蛋白质,还含有钙、铁、锌等微量元素,对人体健康有很多好处。鱿鱼含有牛磺酸,鱿鱼中的牛磺酸对儿童的脑和神经发育十分有益。鱿鱼中含有DHA和EPA,是脑组织不能缺乏的营养成分,常吃鱿鱼对儿童的脑和神经发育十分有益。

鱿鱼的功效与作用

1、鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的功能,是女士们滋补身体的理想食品,对脾胃虚弱、贫血、产后气血两虚、头晕耳鸣等有一定的食疗效果。鱿鱼富含钙、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

4、鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能,是女士们滋补身体的理想食品,对脾胃虚弱、贫血、产后气血两虚、头晕耳鸣等有一定的食疗效果。

5、鱿鱼还有一定的通乳作用,对产后气血两虚、乳汁不通的女性具有一定的食疗效果。

哪些人不能吃鱿鱼

1、患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不能吃鱿鱼。那些患有高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人,以及体质虚弱、脾胃虚寒、慢性肠炎等疾病的人不宜吃鱿鱼。不宜与维生素C同时食用鱿鱼。

鱿鱼的营养价值

1、鱿鱼所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼的适宜量为每公斤体重1克左右。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量牛磺酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。鱿鱼还富含钙、铁、铜以及维生素B1、维生素B2、烟酸等。