一分钟学会家常热干面的做法，口感绝佳！

一分钟学会家常热干面的做法,口感绝佳!其实人们都有个更好的学习,就是家常热干面。很多小伙伴平时比较爱吃这道美食,因为吃了之后很容易上火,一天吃3到4次,会很舒服,那么对于家常热干面做法,都有哪些步骤呢?下面来一起了解下。

一、家常热干面做法一

原料

土豆粉条胡萝卜,火腿肠面,盐,葱花,干辣椒(已炒熟),黄豆酱,肉汤(骨头汤),四川麻辣火锅调料(有三黄鸡,麻辣火锅调料)。

做法

1、胡萝卜,土豆粉条胡萝卜切条,火腿肠,肉汤,盐,葱花,干辣椒(已炒熟),黄豆酱,白鸡精,搅拌均匀。

2、锅内倒油,烧热,下葱花,干辣椒炸香,放入肉汤,烧开后,放胡萝卜,土豆粉条,青椒丝,火腿肠,一起煮到土豆粉条熟烂。

3、将煮熟的土豆粉条和胡萝卜土豆,土豆粉条,一起捞出,放入碗中。

4、锅内倒入调好的料汁,烧开后,放入肉片,加盐,葱,蒜,干辣椒,鸡精,搅拌均匀,再将青菜放入,青菜熟了就可以了。

炸酱面做法

简介炸酱面用“龙须面”做,面条有嚼劲,汤味香浓。是重庆人最喜爱的家常面食之一,一碗味美滋腻的炸酱面,面条一定得挂上“龙须面”号。

用料

面条(熟)、榨菜、鸡蛋、香葱、蒜苗、香菜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、醋、白糖、盐

1.蒜苗、香葱切碎,干辣椒剪成段。

2.锅里倒入油,待油7成热时,放入花椒、干辣椒爆香,然后将油倒入碗中备用。

3.将打散的鸡蛋倒入锅中,放入切好的蒜苗和干辣椒翻炒。

4.当蒜苗炒软后,放入榨菜、香葱和香菜,翻炒。

5.将面条和调料混合后倒入锅中。

6.继续用小火翻炒,待面条开始沾满鸡蛋液后,放入调料即可。