一分钟学会清炒卷心菜丝，简单健康快手菜！

一分钟学会清炒卷心菜丝,简单健康快手菜!!卷心菜是我们在日常生活中经常见到的一种蔬菜,这种蔬菜的口感很鲜美,而且营养价值也是比较高的,经常吃卷心菜能够预防很多疾病的发生,而且还能够有效的缓解身体疲乏的症状,很多人在生活中可能对于卷心菜的一些做法不了解,但是我们对于这种蔬菜的制作方法还是比较熟悉的。很多人在平时都喜欢吃卷心菜,卷心菜的味道也很好,因为制作方法简单,所以很多人在生活中可能对于卷心菜的做法还不是特别的清楚,下面我们来看看吧。

卷心菜的吃法一:

卷心菜炒肉

主料:卷心菜(白)150克,猪肉(瘦)100克,

辅料:淀粉(玉米)10克,

调料:盐3克,味精2克,植物油30克,姜10克,葱10克

制作方法:

1.将新鲜的卷心菜切成细丝,

2.肉切成丝,

3.锅置火上,加油烧热,下葱末、姜末炝锅,加入肉丝,加入盐、酱油、放入卷心菜丝,炒至熟透,装盘即可。

制作方法二:

材料:卷心菜300克,猪肉(瘦)100克,青蒜2棵,植物油30克,酱油2大匙,盐1/2小匙,味精1/2小匙,淀粉(玉米)适量。

做法:

1.将猪肉切丝,用淀粉拌匀,

2.卷心菜去蒂、子叶,洗净,切成丝,待用;

3.青蒜洗净切段,炒锅放油,烧热,放入肉丝,炒至变色,盛起;

4.锅内留底油,放入青蒜煸炒,放入卷心菜丝,加盐、酱油、炒匀即可。

特点:色泽翠绿,口感脆嫩,咸鲜微辣。

原料:卷心菜500克,鸡蛋1个,盐、味精少许,葱、姜、蒜、蚝油、生抽各少许,水淀粉少许。

1、把卷心菜洗净切丝,用清水浸泡1-2个小时后沥干水分。

2、鸡蛋打散,炒锅内放油,油热后放入葱花、姜末、蒜末炒香,再放入卷心菜丝,加少许盐、翻炒,炒熟后用筷子夹出,加少许生抽,倒入鸡蛋液炒匀,盛入盘中即可。

营养功效:

鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,其含量可与鹅肉媲美。