一分钟学会简单热汤冷面的做法，轻松解暑！

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1.在干净的锅中倒入适量的凉水,然后把洗好的香菇、胡萝卜和姜片放进去,等到水开后,再把面疙瘩放进去。

2.等到面疙瘩煮到半熟时,就可以把他们捞出来了,然后用凉水冲凉。

3.等面疙瘩凉透以后,就可以把它们捞出来,然后把它们放进一个干净的小碗里面,加入适量的盐和鸡精等调味品。

4.把备好的香菇和胡萝卜放进去,最后加入适量的蚝油、耗油等调味料,搅拌均匀,然后用筷子把这些调料搅拌均匀,让它们完全的混合。

5.等面疙瘩全部凉透以后,就可以盛到碗里了。

6.把盛出来的面疙瘩放进冰冰凉凉的碗里,可以让它们更加凉爽,更加爽口。

二、意大利面做法大全:

意大利面用的是低筋面粉,所以一般都是用意粉,但这里使用意粉的时候,要注意了,意大利面不一定要使用高筋面粉,最好是用手擀面。另外,在煮面的时候,意粉要煮软烂,和面的时候,水不能加的太多,稍微加点即可。

1.准备一个碗,放入两勺生抽,适量的盐,一小勺黑胡椒,两勺黑胡椒,半勺白砂糖,半勺鸡精,适量的红酒,然后将上述材料全部混合成调味汁。

2.意大利面要用凉水和面,面和好以后放在水里醒面,待醒好的面擀成面饼,用刀在中间划上几刀。

3.用调味汁淋上调味汁,然后擀面皮,把面饼放在平底锅中,翻面后,小火慢煎,注意不能煎糊。

4.然后用叉子在面饼上叉一些小孔,这样可以让面饼受热更均匀。

5.在面饼上面涮一层番茄沙司,再盖上一层西红柿沙司,在面上撒上糖,盐和黑胡椒。

6.然后盖上盖子,用小火慢煎。

7.最后一步,煎好以后,取出面饼,打开盖子,用铲子夹出西红柿沙司,撒上糖,盐,香菜,继续煎一会儿即可。

西红柿沙司煎三明治

主料:面包片、西红柿

辅料:火腿肠、洋葱

调料:黄油、黄油、番茄沙司

步骤:

1、洋葱切丝,火腿肠切片,西红柿切小块。