7道简易又美味的素鸡炒菜，教你如何让素鸡变得更加好吃！
7道简易又美味的素鸡炒菜,教你如何让素鸡变得更加好吃!
一、素鸡炒苦瓜
材料:苦瓜一根、小葱1根、素鸡一小块、盐适量、油适量、生抽适量
做法:
1、准备好食材,苦瓜去瓤,切片;小葱切末;苦瓜放入清水中冲洗干净,掰成块,焯水后备用;炒锅中放入适量油,放入葱花爆香,放入素鸡翻炒均匀,倒入苦瓜,继续翻炒2分钟;加入适量盐和鸡精调味,淋入适量生抽,起锅装盘即可。
二、素鸡炒豌豆
材料:青椒、洋葱、食用油、食鸡精、白胡椒粉、水淀粉
1、准备好所有材料;洋葱切小片,青椒切块,大葱切小段;热锅下油,放入葱姜炒香;放入洋葱翻炒;
5、然后放入青椒;
6、翻炒至青椒断生,放入鸡精翻炒均匀即可。
三、素鸡炒土豆
材料:土豆、腊肉、青椒、酱油、植物油、鸡精
1、土豆切块,腊肉切块,青椒切片;炒锅放油烧热,放入腊肉翻炒,炒至变色,放入土豆块;翻炒至土豆变软,放入适量酱油、白糖炒匀,放适量鸡精调味,出锅即可。
四、炒肝尖椒
材料:猪肝、尖椒、葱姜蒜、豆瓣酱、食用油、食生抽、淀粉、高汤、鸡精
1、猪肝切片,加淀粉拌匀,加料酒和少许盐腌制10分钟;尖椒切丝;葱姜蒜切末,油热后放葱姜蒜末爆香;加入尖椒丝翻炒,加少许生抽、白糖炒匀,放适量高汤,大火收汁即可。
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