一口咬下中式鸡蛋汉堡的做法，口感香脆鲜美，让你欲罢不能
一口咬下中式鸡蛋汉堡的做法,口感香脆鲜美,让你欲罢不能,下面就为你介绍它的做法,让你随时都能享受美食。
一、食材明细
主料:汉堡面300g
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、胡萝卜适量、牛奶适量、番茄酱适量
二、小窍门
1.准备食材
2.汉堡面的面团分出一个小份,黄油隔水融化
3.揉面的时候,可以在面粉里加少许牛奶,可以使面饼更加柔软,饼更好吃
4.加黄油揉面,揉的面要和的均匀,这样才会不会破皮
5.加面粉的时候不要一次性加太多面粉,要慢慢加,否则口感会很差,
6.面团揉好后,用擀面杖擀成薄饼,
7.尽量薄一点,因为这样会更薄
8.鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌成蛋液,不容易散开,
9.平底锅加少许油,加热,待油温热后,用小勺把鸡蛋液抹开,抹在平底锅上,慢慢煎,
10.两面煎成金黄后,撒适量盐,即可出锅
三、煎蛋饼的做法步骤
1、鸡蛋打散备用
2、黄油隔水融化成液态
3、加入牛奶
4、用打蛋器搅打均匀
5、加入鸡蛋液
6、继续搅打均匀
7、面糊搅拌均匀
8、倒入锅中,摊平
9、小火煎至两面金黄,用铲子轻轻翻面,即可
小贴士
1、面糊不用打发,可以自己动手,或者家里边有烤箱,也可以直接用。
2、因为是烙饼,所以需要加蛋,我就用了少许面粉和好,再和好的面糊上火。
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