一口咬下肉质鲜嫩的诱人香煎牛排，学会这份烤牛排做法！

一口咬下肉质鲜嫩的诱人香煎牛排,学会这份烤牛排做法!!可以说,此法绝对是一道美味可口的好料理。要想让自己的美食色香味俱全,在家一定要尝试着做哦。

牛排是为了满足欲望而来,所以基本上牛排肉的鲜美在于新鲜。今天这款烤牛排让你让你征服了牙口,如果你也吃,就来试试吧。

食材明细

主料:牛排500g

辅料:橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、洋葱适量、食用油适量

步骤

1.牛排买回来,用水冲洗干净,加入少许盐,倒入橄榄油,正反两面都要均匀,然后切两片。

2.撒上少许黑胡椒,拌匀腌制15分钟左右。

3.锅中倒入油,烧热,下牛排,煎至两面金黄即可。

4.煎好了装盘,牛排更好吃。

在这里,要特别提醒大家的是,在煎牛排的时候,记得切忌不要让生肉接触到辣椒。因为胡椒的味道有破坏牛排的味道的作用,因为本身没有辣椒的成分,所以牛肉不是那么容易坏掉的。

黑胡椒的功效与作用

1、促进消化

胡椒含有胡椒碱,它能加速唾液分泌,对于我们的消化有一定的作用。另外还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,能够加快胃液的分泌,有助于食物的消化吸收。

2、杀菌消炎

胡椒的主要成分是胡椒碱,它能够刺激味觉神经,对味觉的神经冲动传导具有很强的抑制作用,可以有效的帮助我们去除体内的细菌,还可以防止肠炎和痢疾等致病菌的感染。

3、促进新陈代谢

因为胡椒的热量和脂肪含量比较低,而且在减肥的时候可以多食用胡椒,因为它含有的膳食纤维可以促进胃肠的蠕动,从而起到促进新陈代谢的作用。

4、温中散寒

胡椒是大辛大热的一种药材,具有祛寒、散寒、健胃的功效,并且对于胃寒患者来说,有温中散寒的作用,可以在冬季驱寒。

胡椒的选购

1、体型的体型高大壮实,且肉质厚而紧密,切面光亮,手摸上去没有干燥感,散发出胡椒气香。

2、体型较丰满的为细长型,肉质厚实,粗糙,且表面有疙瘩,带有油脂感,表皮很光滑,没有酸败迹象,手按捏时有滑腻感。

3、体型臃肿,肉质粗硬,有肥肉感的为散状肉质,没有肥肉感的为肉质粗糙的肉质,肉质松散,很不光滑,手按压时感觉有声音。