一口解渴的夏日之选：探秘延吉冷面的做法，轻松自制酸爽冷面！

一口解渴的夏日之选:探秘延吉冷面的做法,轻松自制酸爽冷面!吃过一次的人都会说好的,尤其是吃过的人都说好。那么有哪些食材可以和冷面一起分享呢?

1.面条

首先是“2杯热水”,因为面条的主要成分是淀粉,所以很适合去掉淀粉的汤面。当然了,如果你想去除水份的话,煮的时候尽量不要放太多的水。2个小时左右就差不多了。

2.材料

面粉400g,豆芽300g,芹菜50g,肉糜300g,油葱酥150g,生抽4大勺,盐适量,鸡精适量

做法

1、锅内烧开水,水开后放入面条,边搅拌边煮,待面条煮熟后,盛出。在碗里放入面条、豆芽、肉糜、芹菜,加入油葱酥、生抽、盐、鸡精、鸡精。取一大碗,倒入肉糜、豆芽、芹菜、肉糜,加入适量的水,再撒上油葱酥,然后放入面条,蒸8分钟即可。

4.温馨提示

1、根据不同的面点,有擀面杖擀的,也有用不锈钢的。掌握好蒸熟的火候,最好蒸得稍硬些,口感才好。如果用电饭锅的话,可以等水开后,把碗放进去蒸。

胡萝卜素包子

原料:面粉500g,酵母5g,胡萝卜素30g,牛奶250g,白糖50g

1、准备好材料。将酵母溶于清水中,静置5分钟。将酵母水倒入面粉中,加面粉,将其揉成光滑面团,然后放在温暖处发酵2-3倍大。

4、胡萝卜切碎。

5、蒸锅加水,烧开,将胡萝卜碎倒入锅内。

6、大火蒸15分钟。

7、关火,闷3分钟即可。

原料:面粉400g,胡萝卜100g,干酵母5g,白糖30g,白醋10g,温水250ml

1、胡萝卜擦丝,放入面粉中。用白醋和水,将面粉搅拌成糊状。然后和成光滑的面团,静置2-3分钟。

4、发酵好的面团排气,切成大小均匀的剂子,将每个剂子摁扁,然后包入白糖。

5、将包好的包子摆入蒸锅内,上汽后蒸15分钟。