一口香甜的家常美食：学习西红柿排骨的无敌绝招

一口香甜的家常美食:学习西红柿排骨的无敌绝招

一碗香甜的家常菜,要比只只是一道菜要时间、食材、配料、调料,再加西红柿排骨的好吃多了,是不是一个才学过呢?没吃过的人可不能把拿手菜的拿手菜学会,要想知道,必学这道菜吧!

食谱原料:

排骨,西红柿,盐。

做法步骤:

1、将排骨切块放入清水,放盐少许。西红柿切块。锅里水烧开后放入切好的排骨焯水。捞出排骨用清水洗干净。锅里放油,炒香姜片,放入排骨煸炒。加入翻炒。

7、排骨炒变色后加入酱油,少许盐,翻炒。

8、将番茄炒熟后盛出。

9、锅里留一些底油,放入番茄煸炒。

10、番茄炒至软后加入排骨。

11、翻炒均匀即可。

小贴士:

排骨一定要提前煸炒出水分。

西红柿怎么做才好喝

一、排骨炖萝卜

材料:猪大排400克,白萝卜500克,盐、酱油、姜片、葱段各适量,黄酒、油适量。

1、把排骨洗净切成小块,用清水浸泡。把萝卜洗净切块。把葱切段,姜切片,蒜拍破。锅里放油,把葱姜蒜放入爆香,然后放入排骨煸炒。排骨炒变色后,加入开水、酱油、黄酒,大火烧开。烧开后转入高压锅,放上葱段和姜片。

7、放上萝卜块,盖上锅盖,压20分钟左右。

8、再放入适量盐调味,再压制20分钟即可。

二、砂锅白菜排骨汤

材料:排骨,香菜,酱油,鸡精,盐,冰醋。

1、排骨斩小块,加少许盐和几滴醋入味。姜切片,香菜切段。砂锅放冷水加热,放入姜片,排骨冷水入锅,水开后打去浮沫,捞出,沥干。砂锅内放适量油,油热后爆香葱姜。排骨加2汤匙酱油,一汤匙两汤匙醋,半汤匙冰半汤匙醋,半汤匙清水,大火烧开转小火炖20分钟。放入香菜段和枸杞,转小火炖30分钟即可。