一口香酱牛肉，家常做法配料让你惊艳！

一口香酱牛肉,家常做法配料让你惊艳!味道真的很神奇!酱牛肉,在中国大概也有那么多年了,没有像其他菜一样在色香味上有什么独特的味道呢?香酱牛肉,家常做法配料让你惊艳!美味,还赶紧学起来吧!

特色:牛肉丸,也就是牛柳。在外面吃的牛肉丸,一般是放到了快餐店里,比如汉堡包店。吃的时候就拿出来做。这个牛肉丸,肉质鲜嫩,营养丰富,特别是牛柳和鲜牛肉丸汤是非常适合身体虚弱的人吃的。

做法:

1.将新鲜牛肉洗干净,切成薄片,用姜汁拌匀;

2.加鸡蛋清拌匀,腌5分钟;

3.再将牛柳片放入蛋清内,用姜汁、胡椒粉拌匀;

4.再将腌好的牛肉片放入干淀粉中拌匀;

5.取一油锅,将牛肉丸炸至金黄,捞出;

6.锅中留少许油,加姜片、葱段、花椒粒炝锅,加入清汤、牛肉丸、味精,烧开;

7.再放入炸好的牛肉丸,淋上芝麻油即成。

小贴士:本汤味香,味醇,色美。适合食欲不振、消化不良的人。

番茄牛肉面

材料:牛肉200克、番茄200克、鸡蛋1个、洋葱、芹菜叶、姜丝、大蒜、葱花、酱油、食用油、淀粉、料酒、白糖、胡椒粉、鸡精各适量。

1、将牛肉切成条状,用开水焯一下捞出。

2、番茄用开水烫过,去皮,切成细小块。

3、炒锅注油烧热,放入牛肉炒散,加入洋葱、姜丝、蒜末炒香,放入番茄块,加入酱油、清水、料酒、胡椒粉,烧开后用小火炖熟。

4、将锅内的汤汁倒入炖好的牛肉和芹菜叶中,把牛肉和汤汁一起倒入煮熟的番茄牛肉面中,撒上葱花即可。

推荐理由:

番茄牛肉面是重庆色香味俱全的美食。由于是经过改良而成,更加接近家常。

适合食用量:

一般人都可食用。

营养价值:

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

增强免疫力:

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。