一口鲜香，尝遍春意！韭黄肉丝炒出家常美味，教你简单拿下！

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食材准备

主料:猪瘦肉100克,韭黄100克。

配料:植物油30克,食盐5克,味精2克,酱油10克,淀粉20克,姜5克,十三香5克,白糖5克,醋10克,大葱10克,淀粉5克。

制作步骤

1.将猪瘦肉切丝,加入适量的水淀粉上浆。

2.将韭黄择洗干净,

3.将韭黄择洗干净,

4.把白糖、味精、醋、淀粉、姜末、十三香、香,葱白放入碗内。

5.待油烧热后,放入肉丝翻炒均匀。

6.然后加入韭黄翻炒。

7.炒熟后加入酱油,再翻炒几下,加入味精即可。

猪肉韭黄炒肉丝

原料:猪肉,韭黄,料酒,淀粉,油,盐,酱油,鸡精,生姜,大蒜,辣椒。

1.将猪肉切丝,用淀粉、油腌制5分钟左右。

2.韭黄摘洗干净,

3.将大蒜去皮,生姜切片,辣椒切丝备用。

4.锅中倒入油烧热,下入姜蒜,辣椒煸香。

5.放入肉丝翻炒。

6.然后加入韭黄,大火翻炒。

7.放入鸡精炒匀即可。

猪肉苋菜炒肉丝

原料:苋菜300克,猪瘦肉100克,油、葱、姜、蒜、淀粉适量。

1.苋菜洗净切段。

2.肉丝放少许水淀粉、酱油和葱姜淀粉腌制。

3.锅中放油烧热,放肉丝翻炒,待肉丝变色后盛出。

4.再把苋菜放锅内炒。

5.放入肉丝翻炒,放入苋菜翻炒,加入少许水翻炒。

6.最后放盐和味精调味即可。

猪肉苋菜炒西兰花

原料:苋菜300克,菠菜300克,猪瘦肉100克,植物油、味精、葱、姜、蒜、淀粉适量。