一周精选菜谱：轻松实现美食梦想！

一周精选菜谱:轻松实现美食梦想!吃什么菜能够满足大家的愿望?下面小编就为您介绍一周必备菜谱,快来看看吧。

鸡肉

1、营养丰富:鸡肉、鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉还含有维生素B2、烟酸和一定量的矿物质,尤其是鸡肉中的铁含量较高。滋补功效:鸡肉具有温中益气、补精填髓、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。提高免疫力:鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。延缓衰老:鸡肉中含有大量的维生素E,能够促进细胞分裂,延缓衰老。鸡肉中含有大量的蛋白质和矿物质,能够有效地增强机体的免疫功能,对防病健身都有着重要的作用。

5、强身健体:鸡肉的消化率高,强壮身体的作用。

二、鸡肉的营养价值

1、鸡肉含有维生素C,蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉含有维生素A,维生素A是保护眼睛的重要成分,具有维持正常视力,防止眼睛干涩与疲劳。鸡肉中含有维生素B6,鸡肉含有维生素B12,维生素B6是蛋白质合成的重要物质,有利于人体吸收利用,同时对预防动脉硬化也有一定的作用。鸡肉中含有大量的维生素C,能够促进铁的吸收,促进人体生长发育,同时还能增强人体免疫力,有一定的补养作用。

三、烹饪方法

1、蒸

把鸡肉切块蒸或剁块,取出后,趁热浇上蚝油或米酒,再放上葱段、姜片,生抽、老抽、糖等调味料,这样蒸出来的鸡肉既鲜嫩又色香味俱全。炸

把鸡肉切块,用炸酱拌好,再加入生粉或淀粉抓匀,放入油锅炸制。烤

把鸡肉串起来烤,吃起来香,又香又脆。炖

把鸡肉切块后在锅里炖煮,炖出的鸡肉味道还是不错的,且营养价值也会更高。