一周菜谱食堂：为您奉上七天不重样的美食盛宴！

一周菜谱食堂:为您奉上七天不重样的美食盛宴!

周一:京娘鱼年糕

菜单:京娘鱼年糕

配料:京娘鱼年糕、猪油、油盐

做法:京娘鱼年糕切块,锅内倒入油放入年糕炒软盛出,再放入猪油、水、京娘鱼年糕,把京娘鱼年糕蒸热,倒入老抽、盐和香醋,勾芡即可。

小贴士:京娘鱼年糕蒸好之后年糕会沾上一层油,会让年糕不易黏在一起。

周二:红烧肉年糕

菜单:年糕、烧肉

配料:年糕、红烧肉、淀粉、白糖

做法:把年糕切块,肉切薄,锅中倒入油,放入年糕炒软后盛出,再倒入开水,盐、白糖、生抽、姜,小火焖烧3分钟,最后收汁,把年糕倒入红烧肉里面,烧一会就可以了。

小贴士:这道菜很适合过年吃,因为冬天的时候非常寒冷,热腾腾的年糕也很适合来一顿饭了。

周三:白菜炖年糕

菜单:香菇、白菜、年糕

配料:油、盐、鸡精

做法:把白菜切块,年糕切成块,锅内倒油,白菜翻炒,放入少许盐和鸡精,在加水烧开,然后盛出,把锅洗净擦干,然后把锅烧热,放入油,把白菜翻炒,在加入适量的清水,食盐、鸡精等,在翻炒3分钟左右,把年糕倒入,继续翻炒3分钟左右,出锅就可以了。

周四:盘锦年糕

菜单:红烧肉、年糕、清蒸鱼

配料:年糕、辣椒、大蒜、料酒、生抽、白糖、老抽、醋

做法:把年糕切成长条状,葱姜蒜切碎备用,锅烧热后,放少许油,把年糕条放入锅里,放入适量的油,放入大蒜、料酒,炒出香味,再放入年糕,加入少许的酱油,再加入适量的水,把年糕,中火加热,用中小火慢炖,直至把年糕炖烂,最后把年糕盛出即可。

天凉的时候,家有孩子的家庭,可以煮几个白菜,这样会更有口感,而且也会非常有营养,大家可以根据自己的喜好选择。

冬至:黑米粥

菜谱:黑米粥

配料:红枣、黑芝麻、黑豆、枸杞

做法:把所有的材料都洗净,然后下锅加入适量的水,用大火煮开后改小火慢慢熬煮,最后熬煮成粥。