一学就会！爆炒辣白菜的做法，辣到你爽翻天！

一学就会!爆炒辣白菜的做法,辣到你爽翻天!

材料

白菜,小葱,生姜,蒜,花椒,干辣椒,食盐,生抽,老抽

做法

1.白菜切成长条

2.放水里焯水

3.捞出过凉水

4.葱姜蒜切碎

5.锅烧热,放少许油

6.放花椒炒出香味

7.放入生姜、蒜炒出香味

8.放白菜炒至断生

9.放盐、老抽炒匀即可

小诀窍

1.辣白菜有小葱的,不放也可以的。

2.放一些姜末和盐可以去辣味

3.盐放早了容易出水,所以千万不要放太多

4.白菜焯水可以去除一些多余的盐份,有去腥味的作用。

二、辣白菜的家常做法

食材:

白菜适量、猪肉适量、蒜苗适量、干辣椒适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、食用油适量

1.白菜叶一张,撕下叶子,叶子洗干净,然后掰成小块。

2.白菜掰好,叶子切大块。

3.猪肉切成小丁,蒜苗和辣椒切碎。

4.锅放油,放肉丁炒变色。

5.放蒜苗、辣椒、白菜翻炒。

6.放蚝油、生抽、盐调味,再加少许水,放入焯好的白菜。

7.翻炒几下即可出锅。

三、白菜的营养价值

白菜营养丰富,含有大量的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E等营养成分。

1、冬季吃大白菜的好处

补充维生素

大白菜中的维生素C的含量也十分丰富,除了维生素C之外,白菜中还含有大量的维生素E,秋冬季节多吃白菜,还能起到很好的护肤作用。

2、冬季吃大白菜的好处

预防便秘

白菜中还含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道的蠕动,从而起到预防便秘的效果。

减肥

白菜中含有大量的膳食纤维,而这些膳食纤维有助于促进人体肠道中的毒素排出,从而起到减肥的效果。

通肠利便

白菜中的膳食纤维能够促进人体肠道的蠕动,从而起到通肠利便的效果。

有助防癌抗癌

白菜中含有多种微量元素,这些微量元素能够促进身体健康,并且能够起到防癌抗癌的功效。

冬季吃大白菜的好处是什么?以上就是今天为大家介绍的关于冬季吃大白菜的好处了,相信大家看完以后对于冬季吃大白菜的好处也有了更多的了解。