一招轻松搞定！如何简单又美味地水煮虾！

一招轻松搞定!如何简单又美味地水煮虾!

原料:大虾仁,清水,葱,姜,蒜,料酒,盐。

做法:1.葱姜蒜切好备用。2.大虾去头去虾线,剥壳,再清洗干净备用。3.锅中放清水,大虾放入锅中,大火煮开后再煮十分钟。4.煮好的大虾捞出沥干水分备用。5.锅中放少许油,放姜蒜爆香。6.倒入大虾,翻炒几下,倒入清水。7.大虾煮开后,加入葱姜蒜,倒入适量的料酒,煮熟后倒入刚才准备好的调味汁,继续煮。8.待大虾熟透后,关火,出锅即可。

水煮虾最大的好处是啥?水煮虾的烹饪方法和水煮虾的效果是一样的,既可以做到口感的嫩滑,又可以使虾肉和鲜味完美融合,既保留了虾的营养成分,又使其鲜香有了虾的营养价值。其实水煮虾的吃法还是非常简单的,以下是水煮虾的常见吃法:

水煮虾大

水煮虾大的做法:1.新鲜大虾洗净,剪去虾须,剪去头、虾脚,挑去沙线,沥干水份。2.锅里放油,油热后放入大虾,炸至金黄色。3.大虾捞出沥干油。4.锅里留少许油,放入蒜,煸香后加入葱,煸出香味。5.加入盐、酱油、白糖、鸡精,倒入少许清水。6.大火煮开,小火慢炖,待汤汁收浓,将葱蒜挑出来。7.将水煮虾盛盘,浇上汤汁即可。

水煮虾大的做法:1.大虾剪掉虾须,然后从虾脑部向下剪除。2.挑掉虾线后,放入碗中,用料酒和盐腌制一会。3.锅里烧开水,水开后放入虾,水再次烧开后煮5分钟。4.然后捞出,控干水份。5.锅烧热,倒入适量油,放入蒜末和葱末爆香。6.倒入水,盐和生抽,再放入虾。7.加盖焖煮至水收干。8.虾完全熟透后即可。

虾虾的营养价值:1.虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。