一探究竟:意面必备!您知道做意面需要什么配料吗?
一探究竟:意面必备!您知道做意面需要什么配料吗?
原料:西红柿1个,黑木耳2把,肉馅100克,油,盐,葱姜末,生抽,老抽,淀粉,鸡精,水。
做法:
1.西红柿去皮,切块,黑木耳撕成小朵,肉馅加水顺着一个方向搅拌,然后搅拌成馅。
2.锅里放油,油温7成热的时候下肉馅炒变色后加入葱姜末,然后加入西红柿块,一起翻炒。
3.加入适量的盐,鸡精,生抽,老抽,淀粉,五香粉,最后加入适量的水,注意不要太稀。
4.水开后将意面捞入盘子中,并用筷子将面条和意面搅动几下,以免面结成块。
5.将意面放入盘子中,在面条上撒上一层油,盖上盖子醒一会儿。
6.时间到后,将醒好的面撕成小块,将肉馅加水顺着一个方向搅拌成馅。
7.将做好的意面下入锅中煮熟捞出,在装盘后撒上一些葱花,撒些黑胡椒即可。
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