一次性get广东甜酸鱼，看这里就够了！全网最全的广东甜酸鱼做法大全
一次性get广东甜酸鱼,看这里就够了!全网最全的广东甜酸鱼做法大全,一起来了解下吧!
做法一
用料:
【工具】:鱼、葱、胡椒粉、白糖、醋、豆瓣酱、生抽、鸡精。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、把鱼洗净切成一指长、5厘米宽的段,也可以根据个人喜好切长段,我一般用了两到三条。
3、姜切丝,大蒜切片,干辣椒洗净,小葱切段。
4、锅烧热后放油,待油5成热时放入葱姜爆香。
5、再放入辣椒翻炒。
6、放入适量料酒,生抽、鸡精、盐,白糖,最后倒入水烧开。
7、关火后淋入醋,撒上胡椒粉即可。
做法二
原料:鲜活草鱼、香葱、郫县豆瓣酱、香醋、糖。
1、将鱼刮鳞,从腹部连刀片成两片,鱼头劈开,鱼骨斩成两段;
2、鱼片用少许生抽和淀粉拌匀,腌15分钟;
3、蒜瓣拍扁,姜切丝,干辣椒剪成段;
4、锅内放油,烧至七成热,放入干辣椒段,待辣椒变色后捞出不要,将油倒出,留下少许油烧热后放入姜片、蒜瓣、葱段、郫县豆瓣酱,炒出红油后放入鱼头翻炒,加入糖,加入适量开水烧开,转小火盖上锅盖;
5、待鱼头熟后改大火收汁,汤汁浓稠后,放入蒜瓣,葱段,倒入水淀粉,翻炒均匀后出锅。
做法三
原料:草鱼、郫县豆瓣酱、甜面酱、酱油、醋、糖、鸡精、油。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论