一次拥有干锅美食的终极指南：干锅的做法大全集
一次拥有干锅美食的终极指南:干锅的做法大全集
用料:
去皮生蚝
洗净去壳的生蚝
姜去皮切小块
洋葱去皮切丝
洋葱丝炒香
把洋葱丝、姜丝放到锅中煸炒
把生蚝拨到锅边
爆香洋葱丝后再把生蚝拨到锅边
爆香姜丝后再把洋葱丝、洋葱丝和洋葱丝倒入锅中
再把蚝拨到锅边
炒熟后放盐和鸡精调味就可以
步骤1
和面:水盆里放少许盐和油(在揉面的过程中放一点油,这样面的劲儿就大些了,面会更劲道)和面是为了让面和的更劲道
步骤2
蔬菜:
尖椒,胡萝卜,花菜,蒜苗,黄花菜,蘑菇,木耳,香菜,洋葱,莴笋,土豆,娃娃菜,西兰花,豆角,豆干,香菜,黑木耳
步骤3
烤:
平底锅放油(一定要不粘锅才可以,这样烙出来的菜才会漂亮哦)烧热后放点油,然后把蔬菜和辣椒丝炒到变色,放盐、酱油、料酒和耗油再翻炒几下
放入煎好的生蚝,把生蚝摊一边(不要放在一边哦,容易粘锅)
步骤4
另起锅放少许油,放入洋葱丝煸炒一会,倒入炒好的生蚝翻炒几下,放点水炖一会,放点鸡精,在把尖椒丝和土豆丝煸炒几下,再把木耳丝也煸炒一下,加一点水,放盐和味精,在把豆干和香菜一起翻炒几下,出锅前把尖椒丝也煸炒一下就可以了。
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THE END
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