一次掌握所有绝妙的捞汁八爪鱼的做法大全！

一次掌握所有绝妙的捞汁八爪鱼的做法大全!!!

用料:

主料:海爪1对、小青椒1个、大蒜瓣2瓣、香菜少许、生抽1勺、辣椒酱1勺、醋1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺、鸡精1勺

步骤:

1、将整只的小青椒,切去蒂部,用手指在顶端刺一些小洞,这样就不会把青椒扎入肉里,用刀切时,不会破坏里面的青椒。切好的青椒放入盘中,注意不要破坏里面的辣椒,再撒上生抽、醋、盐、鸡精。撒入香菜。

4、装盘后,蒜瓣和辣椒酱都蘸着调料吃。

小贴士:

1、切辣椒的时候,尽量切薄一些,尽量把青椒撑开,这样切出来的辣椒比较完整。蒜瓣的量要比蒜瓣多一点,这样才能完整的入味,生抽、醋和盐少许一起放。如果不想把青椒切得太厚,把一半的蒜瓣和辣椒一起切,这样一方面可以破坏里面的青椒,另一方面,也可以防止在切辣椒时受伤。

4、辣椒酱一般用粗辣椒面比较好,粗辣椒面可选用细辣椒面,但不要选用红辣椒面。

5、只要将青椒浸湿,捞起沥干水,放入调味酱搅拌即可。

6、切辣椒时,盐一定要少放,盐一多则会很咸,适量减少可以。

二、剁辣椒的好处

1、祛湿清热,开胃消食

剁辣椒口味甘甜,而且在制作过程中要剁好辣椒,这样才有更加饱满的口感。开胃促进食欲,帮助消化

剁辣椒中富含有丰富的维生素和纤维素,能够促进肠道蠕动,从而改善肠道菌群,增强消化功能,促进食欲,使胃肠道处于最佳状态。促进消化,预防便秘

剁辣椒中富含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,从而预防便秘的发生。

三、剁辣椒的制作方法

辣椒可以和很多食材搭配做成非常好吃的菜肴,而且剁辣椒非常适合用来作为搭配,比如用辣椒来做一些剁辣椒,会让剁辣椒的味道更加的鲜美,非常的下饭,下饭。

四、如何剁辣椒做出美味的剁辣椒

剁辣椒的做法非常的简单,而且还不容易破坏辣椒中的营养成分,所以剁辣椒也是一种非常不错的做法。