一步一步教你做出美味的炒面！

一步一步教你做出美味的炒面!

步骤

1.将面煮熟,放入凉水中,让其略微冷却,然后倒出。

2.将面条捞出,控干水,可以选用手擀面,或者是蒸笼。

3.炒锅倒油,先放入葱姜蒜,爆香,再放入面条,略炒一下。

4.将之前的配料倒入锅中,加适量生抽、盐、味精,放入适量的水,煮沸。

5.将面条捞出,加入热腾腾的炒面里即可。

小贴士

1、面条,最好是开水煮的,也可以只是提前将面条泡一泡,或者是再煮一下。

2、这次的面条里比较多盐,可以用清水洗净一下锅,沥干水,再炒。

3、生抽酱油尽量使用新的酱油,如果需要加点糖的,也可以按自己的口味放入。

4、先炒面时,一定不要翻炒太长时间,否则炒面就会老,就没有那种嫩嫩的感觉了。锅烧热,再加适量油,放葱姜蒜,爆香,再放入面条,略炒一下。

6、面条熟后放入酱油,再翻炒一分钟,加入适量的清水,

7、翻炒均匀,美味的面条就做好了。再炒面的时候,就可以加水了,改小火,等水烧开,把面条倒入锅内,盖上锅盖煮,然后放入其他调味料,喜欢吃辣的,可以再加点辣椒。

把剩下的面条煮熟,捞出,可以炒吃,

做法二

主料:意大利面(标准粉)1包,牛奶2大匙,西红柿2个,洋葱1/4个,

辅料:意大利豆腐(或其他豆腐)2块,培根2片,番茄酱2大匙,辣椒酱2大匙,黑胡椒少许,大蒜,香葱末少许

1、洋葱、西红柿、大蒜切成细末,备用。

2、将意大利豆腐两块切成小方块。

3、平底锅烧热,放入黄油,等黄油融化后放入洋葱末、蒜末爆香。

4、加入一大匙番茄酱,煮出香味后放入煮熟的意大利面。最后加入鸡蛋1/3个、香葱末、黑胡椒碎少许翻炒均匀。

6、关火后加入番茄酱,拌匀即可。

做法三

主料:番茄酱3勺,洋葱碎,大蒜碎适量,盐少许,生抽适量,红酒1大勺

1.洋葱切碎,大蒜碎切末,红辣椒切碎,鸡蛋打散。

2.锅里放少许油,待油热后,倒入鸡蛋液煎成鸡蛋块。