一步学会自制粉皮的简单做法，让你轻松享受美味健康！

一步学会自制粉皮的简单做法,让你轻松享受美味健康!

面粉可以做很多点心,比如各种馅、陷、鸡蛋、卷、卷、包等。除了主食,你还可以自制面粉饼、饼、粉皮等。

1.用温水和成面团,放温暖处醒发20分钟。

2.面粉里加入鸡蛋,白糖和玉米油,搅匀,揉成面团,擀成饼,上锅蒸熟。

3.待凉后切成段,根据自己喜欢的大小切成大小合适的小面团。

4.醒发好的面,压成饼。

5.放入馅料,用手压出褶子。

6.烤箱预热200度,放入饼,中上层,上下火,25分钟。

粉皮是日本、韩国、韩国和中国都非常常见的小吃,它松软、好吃,男女老少都爱吃。

面粉中含有多种维生素,而且口感筋道,吃起来爽口。

做法:

1.把面粉放入容器中,加适量的水,把面粉搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,盖上盖子静置20分钟,让面粉充分吸水,这个时候,就可以做馅料了。

2.把材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟。

3.把粉面团分成若干小剂子,并在擀面杖上涂抹上适量的油,把小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。

4.把馅料放在面皮上,像包包子一样包起来。

5.把面皮从中间向两边按压开,包好的面皮放在烤盘上,放入烤箱,进行第二次发酵。

6.开始刷蛋液,撒适量的盐,把蛋液均匀的洒在面皮上。

7.把烤箱预热好,进行二次发酵,15分钟后,就可以拿出来食用了。

做法二

材料

面粉300g,鸡蛋2个,水300g,酵母2g,白糖30g,植物油适量

做法

1.面粉,鸡蛋,白糖,植物油,酵母粉依次加入面包机内桶,加水,揉成光滑的面团,醒发2个小时。

2.发酵好的面团,将面团揉好,切成小丁,放盆里发酵。

3.鸡蛋打碎放锅里炒熟,放碗里。

4.将炒熟的鸡蛋和晾凉的面团按扁,叠放在一起,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。

5.面皮在皮上,包上鸡蛋,捏紧收口。

6.依次放蒸锅,发酵,大概20分钟。

7.锅里放油,烧热,下入虾皮炸至金黄,捞出控油。