一步掌握！格兰仕微波炉如何轻松蒸煮鲜美鱼肉！

一步掌握!格兰仕微波炉如何轻松蒸煮鲜美鱼肉!相信不用你多做了,这个自己可以上来试一试。

一、鲜美的鱼如何处理

1、先用叉子在鱼的上部刺上小圆孔,方便蒸熟。放入微波炉解冻,至鱼解冻至完成的状态,若还是很硬,可以将其从塑料袋中取出,放到微波炉的盒内,用高火加热2-3分钟。如果是已经解冻,则可以将其放入冰水中冷却后取出,放入料理机中粉碎。然后按照你需要的分量放入料酒、姜汁、盐、鸡精、花椒粉、水淀粉和橄榄油,搅拌均匀,完成!

5、将腌好的鱼和蒸鱼料放在一块儿,再把调制好的调料均匀的涂抹在鱼身上,用保鲜膜包好,放入微波炉中,加热3分钟即可。

二、鲜美的鱼肉怎么做

第一步:

1、先将整条鱼洗净切成6cm左右的段,放蒸锅中,加入1汤匙植物油。中小火煎至两面金黄。放1汤匙生抽、1汤匙蒸鱼豉油、1/2茶匙胡椒粉、1茶匙五香粉、1/3茶匙盐、1/3茶匙鸡精、1/2茶匙白糖、1茶匙香油。最后加入葱段、姜片和剩余的1汤匙白糖,炒匀即可。

小窍门

1、鱼的腥味非常重,用白酒去腥比较好,再用大蒜去腥的话也是对的。切鱼时,不要用老抽,要是老抽有生抽的味道。鱼直接炒也能去腥的。蒜香鱼

原料:草鱼、蒜苗、红辣椒、青辣椒、花椒、老抽、盐、生抽、香醋、鸡精、白糖、淀粉。

做法:

1、草鱼去鳞,去除内脏和鱼鳃,从中间片开,把鱼脊骨剁成两段,然后取下鱼肉,把鱼肉的膜去掉。鱼头劈开,鱼骨斩成大块,片成片。鱼肉用刀斜着片开,不要把鱼片成一片一片的。鱼片用盐,料酒,生抽,淀粉抓匀上浆。

5、锅烧热放油,油温烧到七成热,鱼片下锅炸制,注意油温不要太高。

6、鱼片炸到发白捞出。

7、原锅留底油,放入花椒,干辣椒和青辣椒,大葱,蒜,再加入老抽,白糖,生抽和香醋翻炒均匀。