一步步教你如何腌制出美味可口的黄瓜咸菜！

一步步教你如何腌制出美味可口的黄瓜咸菜!

方法一

用料:黄瓜、盐、辣椒粉、生姜、蒜、鸡精、糖、香油

步骤:

1.将黄瓜清洗干净后,去掉根须,然后切成斜刀薄片,再放入盐、生姜、蒜以及鸡精,然后用盐和味精调匀。

2.把黄瓜放入冰箱中冷藏,经过三天的腌制,黄瓜吃起来非常脆嫩,并且甜甜的味道很不错,所以想吃的话,就可以适量加入糖和醋,或者加点味精调味,就可以了。

方法二

主料:黄瓜、盐

1.将黄瓜切成薄片,腌制10分钟左右,腌出的水分可以去掉。

2.腌制完毕的黄瓜先将水分沥干,然后用保鲜膜包裹住,放入冰箱里冷藏,腌2-3天,最后将黄瓜取出,沥干水分,加入盐、味精、糖、香油调味即可。

小贴士

1.黄瓜可以切成薄片也可以切成丝,但尽量切成小片,黄瓜更有弹性。

2.黄瓜在冰箱冷藏的过程中,最好不要加水,因为黄瓜水分过多会使黄瓜发硬,不能入味。

方法三

1.黄瓜洗净,用刀拍扁去头尾,再切成薄片,黄瓜切好后,放到一个大碗里,加盐、拌匀,腌制5分钟。

2.然后放入冰箱中冷藏2—3天,取出,再用擀面杖,或者用保鲜膜把黄瓜裹好,挤出水分。

3.挤干水分的黄瓜,放在盘子里,在黄瓜上面用保鲜膜包住,可以用手直接拉平。

4.放入冰箱中冷藏,随吃随取,可以腌制几天或者更久。

黄瓜可以经常吃吗?

1.黄瓜是一种可以吃的食物,而且可以减肥,是人们经常吃的一种食物。

2.常吃黄瓜可以预防皮肤老化,而且黄瓜中含有丰富的维生素E,具有保护皮肤和消除活性氧的作用,常吃黄瓜可以起到延缓衰老的作用。

3.经常吃黄瓜可以起到美容的作用,因为黄瓜中含有丰富的维生素C,可以起到美容的作用,经常吃黄瓜可以起到润肤,除皱的作用。

4.常吃黄瓜可以起到杀菌的作用,因为黄瓜中含有大量的的纤维素,能起到预防肠道传染病的作用,经常吃黄瓜可以预防疾病,起到预防疾病的作用。

5.经常吃黄瓜可以起到降糖的作用,因为黄瓜中含有一种类似胰岛素的物质,可以起到降糖的作用,经常吃黄瓜可以起到预防疾病的作用。

6.经常吃黄瓜可以起到减肥的作用,因为黄瓜中含有大量的纤维素,可以起到防止便秘的作用,而且黄瓜中含有丙醇二酸物质,可以起到降低血脂的作用。