一步步教你轻松掌握摊煎饼的技巧，完美呈现美味煎饼教程

一步步教你轻松掌握摊煎饼的技巧,完美呈现美味煎饼教程,在家就能做这道菜了,虽然学了这道菜,但是没有用面粉去摊煎饼,那可真是浪费时间了。下面就来看看摊煎饼的技巧。

摊煎饼的技巧

1、先把剩下的面扔到锅里摊,放一点盐,有条件的话可以放点香油,但是记得放完盐之后不要加水。

2、大概4-5分钟后把平底锅烧热,然后放入适量的油,要稍微放多一点,小火煎制。

3、把摊好的煎饼放到油锅里面,翻几下,再煎一会,翻过来,煎熟即可。

4、在煎饼的时候,可以适当的放入一些辣椒粉或者五香粉,这个也是能起到提味的作用的。

在摊煎饼的时候,记得翻一下,这样煎出的煎饼会更香更有味道。

用面粉做煎饼的方法

在做煎饼的时候,最常见的是用面粉做煎饼。做煎饼的面粉一定要选择全麦面粉,如果你的面粉面比较粘,那就一定要选择高筋粉。可以用上面的面粉去做煎饼,这样做出来的煎饼更加美味,也会更加筋道。用高筋面粉做煎饼也是不错的选择。如果你不是特别喜欢吃素的,那么可以选择高筋面粉。

面粉不能和什么一起吃

韭菜

韭菜是一种温补的蔬菜,而且韭菜中含有一种特殊的香味,如果把韭菜和韭菜放在一起炒的话,就会很有可能导致韭菜中的维生素c受到破坏,这样对人体的消化系统是很不利的。

蜂蜜

蜂蜜和韭菜是相克的,很有可能会导致腹泻,不利于人体对营养的吸收,同时还有可能会导致便秘的情况。

狗肉

狗肉是一种温补的食材,而且狗肉是一种温补的食材,就会导致出现阳气被伤的情况,不仅不利于人体对营养的吸收,而且还有可能会导致人体内的阳气受到伤害,从而对身体健康造成一定的危害。

牛奶

牛奶也是一种温补的食材,而且牛奶中含有大量的钙,但是这两种食物一起吃的话,会导致牛奶中的钙质被破坏掉,从而使人体缺钙,这样对于身体健康来讲是极为不利的。

牛奶中含有较多的蛋白质,而韭菜中含有较多的草酸,这两种食物同时吃的话,很容易会导致人体中的钙质被分解,从而对人体的消化系统造成影响,不利于人体对营养的吸收。

除了韭菜,其他的食物也是同样的道理,很容易会导致韭菜中的草酸和钙质在人体内发生反应,从而导致人体出现中毒的情况。