一碗养生滋补，产妇喝鲫鱼汤怎样炖好喝？

一碗养生滋补,产妇喝鲫鱼汤怎样炖好喝?

鲫鱼汤的做法

1.先将宰杀好的鲫鱼清除腥线,装入干净的大缸内。

2.在锅中放入适量的清水,煮开后,把鲫鱼头部用凉水冲洗干净,沥干水分,改成中火,加入适量的油,把鲫鱼下锅,炸至金黄色后,捞出沥油。

3.把葱和姜洗净后切末。

4.把番茄酱,糖,盐,鸡精调匀。

5.把煎好的鱼放到锅中,锅中加入适量的水,烧开后,把碗中的酱料放入锅中,用小火慢煮,炖至汤汁收浓稠后,加入适量的盐和鸡精,然后再把调好的番茄酱倒入锅中,翻炒均匀后,盛出即可。

这道汤的主要食材是鲫鱼和番茄酱。鲫鱼是鲤科动物,属于暖性,味甘、平,入肝经,具有健脾和胃、益气、利水消肿、通络下乳等功效,常食对治疗消化不良、水肿等症有一定的疗效。番茄也是蔬果中的补血强身佳品,它含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

【西红柿汁】

材料:西红柿1个,蜂蜜适量。

做法:西红柿洗净,切块,放入榨汁机,加入蜂蜜搅拌均匀即可。

【番茄牛肉汤】

材料:牛肉300克、西红柿1个、洋葱1个、高汤800克。

做法:牛肉切大块,放清水里浸泡,去除血水和杂质,沥干水;西红柿切块,洋葱切块;牛肉块放砂锅里,加入高汤和牛肉块,大火煮开;煮沸后用小火炖1个小时,牛肉炖至八成熟时,放入西红柿块,再炖30分钟;炖至牛肉和西红柿软烂,西红柿软烂时,放入洋葱块,再炖5分钟即可。

【西红柿土豆泥】

材料:西红柿2个、土豆一个、盐少许、植物油少许、干生粉少许。

做法:西红柿洗净,对半切去蒂,用勺子压成泥;土豆洗净,去皮,切块,入沸水焯烫;把土豆和西红柿泥混合,放盐和植物油少许,拌匀成土豆泥。把土豆泥团压成饼状,放入沸水中煮熟,捞出沥干水份;土豆泥切小块,放少许植物油拌匀,蒸锅上汽后蒸10分钟,土豆泥就蒸好了。

【西红柿炖茄子】

材料:西红柿3个、茄子2根、胡萝卜1根、黑木耳1朵、香菜适量。