一碗暖心茄子炖土豆，家常做法窍门揭秘！
一碗暖心茄子炖土豆,家常做法窍门揭秘!
原料:
冬瓜、茄子、土豆、葱姜蒜、盐、醋、鸡精。
做法:
1、将冬瓜去皮、去瓤,切块备用;
2、土豆洗净去皮,切块,茄子洗净去蒂,切块,葱姜蒜切片;
3、锅内放油烧热,下入葱姜蒜炒香,加入土豆块翻炒片刻,加入茄子、盐、醋、鸡精、清水,大火烧开后转小火炖;
4、炖到汤汁浓稠时,用筷子把茄子夹出来,茄子倒进锅里,撒上葱花即可。
营养价值:
这道汤里所用的原料为西红柿、茄子、土豆、葱姜蒜等,其实这道菜的做法没有必要讲究菜品,因为这道菜是可以生吃的,而且做法简单,完全是大家家常便饭的做法。
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