一碗正宗东北酸菜白肉粉条的制作秘诀揭秘！

一碗正宗东北酸菜白肉粉条的制作秘诀揭秘!

制作方法

1、将肉切片,用1/2茶匙盐抓匀腌15分钟左右。

2、加葱姜水和蒜泥搅拌均匀。

3、酸菜切丝。

4、锅中放一点油烧热,放入肉片炒至变色。

5、盛出。

6、锅中留底油,倒入酸菜炒。

7、加入米酒炒。

8、加入肉片炒。

9、加入生抽炒匀。

10、加入高汤大火烧开,转小火炖煮。

11、约10分钟后加入白萝卜条煮。

12、再加入白豆腐干煮至入味,加盐调味,撒葱花出锅。

酸菜的功效

1、提高人体免疫力

酸菜中含有大量的乳酸菌,乳酸菌能够帮助我们身体的肠道进行调节,并且还能够有效的提高我们的免疫力。另外酸菜中含有的乳酸菌还能够促进人体内的一些有毒物质排出体外,从而能够起到保护我们人体的作用。

2、帮助消化

酸菜中含有的大量的纤维素还能够帮助我们进行消化,从而有效的促进我们肠胃的蠕动,从而能够加快我们身体内脂肪的燃烧,对于我们减肥也有很好的效果。另外酸菜中含有的乳酸菌还能够帮助我们进行大肠内的清洁,从而能够有效的降低大肠内的有害物质的积累,从而能够更好的促进我们肠胃的蠕动,从而起到帮助消化的作用。

3、预防胃癌

酸菜中含有大量的钼,能够有效的防止我们的胃癌的发生。另外酸菜中含有的一些酸性物质还能够帮助我们进行胃酸的调节,从而能够有效的提高我们胃酸的分泌,从而能够有效的促进我们胃部的健康。

4、预防便秘

酸菜中含有的一些膳食纤维还能够促进我们的肠胃进行消化,从而能够有效的起到预防便秘的作用。另外酸菜中含有的大量膳食纤维还能够帮助我们进行肠道的蠕动,从而能够有效的预防我们的便秘情况出现。

5、解毒

酸菜中含有的很多物质能够有效的帮助我们进行解毒,从而能够有效的提高我们体内的新陈代谢,这样能够有效的起到促进毒素排出体外的作用,从而能够更好的提高我们体内的免疫力,从而减少疾病的发生。

酸菜的家常做法

1、酸菜鱼

酸菜鱼的家常做法非常的简单,首先需要准备新鲜的酸菜、豆腐、鸡蛋、葱、蒜、食盐、料酒、辣椒、食用油等。将酸菜洗干净之后切成段备用,将鸡蛋打散之后备用。将豆腐切成大小均匀的块状备用,葱切葱花备用。