一碗正宗朝鲜冷面汤的做法揭秘：传统配方让你尽享清凉美味！

一碗正宗朝鲜冷面汤的做法揭秘:传统配方让你尽享清凉美味!

原料:

黄瓜、胡萝卜、蘑菇、粉丝、黄花菜、木耳、面汤。

调料:

淀粉、胡椒粉、蒜、葱。

做法:粉丝提前3-4小时用温水泡软,黄花菜、蘑菇、木耳泡发,蒜切片。将所有食材放入油锅炒制,将熟透的菜和汤一起倒入砂锅,再加适量淀粉、胡椒粉、蒜片拌匀即可。

凉面---正宗朝鲜冷面汤

大面(7张),切块,虾米(5-6颗),胡萝卜一根,葱花、姜末、鸡精。锅内加水,加入葱花、姜末、放入虾米煮3分钟。然后用热水冲凉。(最好用冰水)

3、将面条放入凉水中,加入葱花、胡萝卜、虾米煮熟。将煮好的面捞出放入冷水中。将面条用汤勺切成小段。将面条和蔬菜盛入碗中。

7、将适量的麻油、胡椒粉调匀成蘸料。

8、锅里放少量油,将面条和蔬菜摆好,加少许的油。

9、锅内烧热后,淋上汤汁,浇到面条上即可。

香喷喷的炒面---米饭--黄瓜炒面

米饭一碗,黄瓜半根,酱油适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量。生姜洗净切丝,大蒜切片,小葱洗净切成葱花。起油锅,下葱花爆香,下切好的姜丝和蒜片爆香。

3、下入黄瓜丝翻炒,并加入适量的酱油,盐,炒匀。等黄瓜稍微变软下入米饭,大火快炒。等米饭八成熟的时候放入炒好的菜。拌匀后即可出锅。

黄瓜炒面---辣白菜炒面

黄瓜半根,辣白菜半根,面条半碗,蒜适量,油适量,盐适量。黄瓜半根洗净切丝,辣白菜斜切段,辣白菜斜切段。起油锅,爆香姜丝和蒜片。

3、下入辣白菜炒。加盐,炒匀。待辣白菜稍微变软下入面条。炒匀后即可出锅。