一碗美味简易牛肉拌面，简单又好吃的做法大公开！

一碗美味简易牛肉拌面,简单又好吃的做法大公开!看看这道菜的做法吧!

食材准备

主料:牛肉100克、面条500克、辣椒面适量

辅料:芝麻酱20克、花生油15克、酱油10克、白糖1克、辣椒粉5克、五香粉2克、大蒜2瓣、辣椒干2克、盐适量、鸡精适量

制作步骤

1、准备一个面碗,里面加适量的凉水,放到一边醒着。牛肉切成片,放到碗中,再放上盐,酱油,五香粉,辣椒粉,大蒜,辣椒干,搅拌均匀。再放上拌好的牛肉,撒上点鸡精,搅拌均匀。

4、把拌好的牛肉用保鲜膜包起来,放在冰箱的冷藏室中冷藏3小时。

5、食用时,把面条煮熟即可。

小贴士

如果没有电压力锅,也可以将面条用微波炉蒸熟,这样面条就会更加软滑美味。

牛肉拌面

面粉250克,水350克,牛肉400克,鸡蛋2个,熟菜油,葱姜,酱油,蚝油,白糖,香油,鸡精适量

1、把面粉加水搅拌成团,用保鲜膜封住,醒10分钟。牛肉洗净,放入开水中焯一下,焯好水的牛肉切成小粒,用酱油、蚝油、白糖、香油腌制10分钟。白菜切成细丝,用开水焯一下,沥干水分,放入牛肉粒,再加入鸡蛋液和白菜丝,撒上葱花即可。

营养价值

面含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分,对人体有诸多益处。

食用功效

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。