一碗营养丰富的萝卜排骨汤，学会制作的简便做法！

一碗营养丰富的萝卜排骨汤,学会制作的简便做法!这道汤应该是每个家庭都可以做的,只要用到了葱、姜、蒜、香菜、盐等这些材料,就可以完成了。下面我们来看看做这道汤的方法。

一、做法一

1、萝卜、排骨、葱、姜、香菜切段。排骨焯水,去掉血沫。锅中倒入清水,放姜,排骨,葱,姜。放盐,加料酒,大火烧开。改小火,炖至排骨软烂。

6、盛出排骨,撒上香菜,即可上桌享用。

二、做法二

1、排骨用凉水浸泡出血水。将排骨焯水。将焯好的排骨和清水一起倒入高压锅,放姜片,加适量的料酒,水没过排骨。高压锅盖上盖子,按煮肉键,半小时。40分钟后,关火。

6、待高压锅自然冷却后,打开盖子,撒入葱花,即可开吃了。

小窍门

1、排骨一定要焯水,让血沫充分排出。炖排骨时,水要一次性加足。炖汤前,一定要清洗排骨,尤其是排骨,一定要把排骨焯透。炖汤后不要急于打开盖子,一定要让排骨在锅里焖2个小时,这样做可以使排骨中的血污充分浸出,使汤味醇厚。炒糖色用的是老冰糖,这样炖出来颜色才会好看。

三、做法三

1.排骨用冷水浸泡出血水,这样可以使排骨中的血污充分浸出,炖出来的汤会奶白奶白的。

2.把排骨切成小块,放入高压锅,倒入凉水,水没过排骨,大火压10分钟。

3.开盖,取出排骨,倒掉水。

4.把排骨和冷水一起放入砂锅,放入调料包,大火烧开。

5.放入红枣,葱,姜,党参,桂圆,枸杞,加入老抽。

6.盖上盖子,中小火炖两个小时。

7.放入盐调味,如果喜欢吃甜的,可以适当的加点糖。

四、排骨的营养价值

1、蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。排骨有丰富的肌氨酸,可促进体内蛋白质的合成。具有滋阴壮阳,益精补血的功效。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜于气血不足,阴虚纳差者。